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诗文	香煎秋刀鱼
释义	食材明细 主料 秋刀鱼 适量 辅料 蒜姜丝 适量 料酒 适量 花椒粉 适量 酱油 适量 鸡精 适量 微辣 口味 煎 工艺 一小时 耗时 普通 难度 香煎秋刀鱼的做法步骤 1 秋刀鱼洗净去内脏和头，切成两段，也可再划花刀 2 放入盐、蒜末、姜丝、胡椒粉、料酒、花椒粒、鸡精腌制半小时后用纸巾轻轻拍干表面水份。 3 平底锅放油小火两面煎至金黄，洒上孜然面，辣椒面，完成 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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