食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
油焖春笋的做法步骤
-
1春笋去壳后清洗干净，切成滚刀块； -
2烧锅水，放入少许盐，将春笋煮上两、三分钟； -
3烧热锅，放适量油，下入葱姜和干辣椒煸炒，香味煸炒出来后将其捞出； -
4再放入焯过水的春笋翻炒； -
5加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽； -
6加盖焖煮上三分钟； -
7大火收汁即可。
小窍门
1.春笋焯水能去除其草酸与涩味；2.煸炒出大料香味后将其捞出；3.加入黄酒味道更好；4.焯水时加入了盐，而酱油和蚝油都带有盐味，所以最后可以无须加盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
晚餐
- 包菜虾皮汤
- 清蒸鲈鱼
- 原味蒸蛋糕
- 豆豉蒸排骨
- 香肠炒菜干
- 淮山小米粥
- 珍珠翡翠白玉汤—鲜虾炖豆腐
- 圣女果火腿炒饭
- 马肉烧麦
- 凉拌粉条韭菜
- 糖醋排骨
- 香辣油炸豆腐块
- 青菜炒蘑菇
- 鸡肉烩刀削面
- 梅花酥
- 麻辣杏鲍菇
- 清蒸黑鲷鱼
- 川香油辣子
- 香煎银鳕鱼
- 川味爆炒鸡爪
- 卤排骨
- 干拌五香牛肉
- 自制糖葫芦
- 豆豉油枞菌炒大白菜
- 美满蔬菜汤
- waning crescent moon
- waning gibbous
- waning moon
- wank
- wanker
- wank mag
- wank off
- wanky
- wanly
- wanna
- wannabe
- wanna do
- want
- want ad
- wanted
- 崇政殿后春晴即事（宋·王安石）
- 崇政殿放榜（宋·蔡确）
- 崇政殿试御试贡士中昃不暇食因私赋（宋·宋庠）
- 崇政殿试贤良晚归（宋·欧阳修）
- 崇政殿详定幕次偶题（宋·王安石）
- 崇效寺对牡丹作三首（清末近现代初·黄节）
- 崇效寺对牡丹作（清末近现代初·黄节）
- 崇效寺探牡丹已谢（清末近现代初·吕碧城）
- 崇效寺木假山歌（清·刘富槐）
- 崇效寺牡丹花开后作（清·曾习经）
- 崇效寺白桃花盛开丁香梨花间之极娟茜之致三（清末民国初·夏孙桐）
- 崇效寺看牡丹同瘿公（清末近现代初·黄节）
- 崇效寺看牡丹并观红杏青松图卷自辛亥后越二（清末近现代初·陈曾寿）
- 崇效寺看花之约事后方知有赵尧生太史曾刚甫（清·李希圣）
- 崇教寺筠轩（宋·左誉）
- 国际无废城市建设研究
- 高速光子互连(精)
- 爱死亡与后人类(后电影时代重铸电影哲学)(精)
- 电商创业者(淘宝天猫店是如何运营的)
- 情种/中国专业作家小说典藏文库
- 她生意(如何精准吸引女性顾客)(精)
- 上市公司CFO财务操纵行为与绩效影响的作用机制及制度优化研究
- 地方立法与法治政府建设--基于河北省的研究视角/法学求是前沿书系
- 不能说的秘密/蓝雪花系列儿童文学原创小说
- 杓哇土族生计方式研究/兰州大学历史文化学院至公史论
- 我国制造业空间变化研究--制度变迁的视角
- 股价信息效率及其引致的经济后果--理论探讨与中国经验
- 全球文化发展观察(2018共4册)
- 繁星春水(精)
- 苏联飞虎队(苏联空军志愿队援华抗日纪实)