食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜面包的做法步骤
-
1胡萝卜洗净，切小块； -
2放入榨汁机，加少许水榨汁； -
3面包桶里依次加入蛋液、胡萝卜汁、糖、盐、高粉、橄榄油、酵母（糖盐对角放、面粉中挖一小洼放酵母，避免与糖盐接触影响发酵）； -
4用筷子搅拌成絮状； -
5启动面包机搅拌30分钟，面团可以轻松拉出手套薄膜； -
6盖上湿布，启动酸奶发酵功能； -
7面团发酵至两倍大； -
8取出面团充分排气； -
9分成大小一致的小面团，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟； -
10做成胡萝卜的形状，把去掉的胡萝卜头沾一点水摁在较粗的这头； -
11依次做好所有，放入铺了油纸的烤盘； -
12烤箱放一碗水，开启发酵功能发酵至两倍大； -
13烤箱提前预热，上下盘180°烘烤8-10分钟；
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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面包
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