网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
擂三宝(茄子青椒皮蛋)
释义
“在湘菜馆吃了这道菜,难忘!”
食材明细
主料
茄子
2个
青椒
2个
皮蛋
2个
辅料
蒜子
2个
指天椒
2个
盐
1茶匙
陈醋
2茶匙
蚝油
2茶匙
油
2汤匙
微辣 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
茄子青椒皮蛋的做法步骤
1
备:茄子,青椒,皮蛋
2
茄子放蒸锅蒸锅10分钟,取出放凉,蒜和指天椒切碎待用
3
青椒用竹签串好,置炉灶上用明火烧皮,用龙头水边冲水边撕去外皮
4
青椒用手撕成丝,皮蛋去皮切块
5
三宝一起放入一个有深度的容器,加入盐、陈醋、蚝油、指天椒、蒜蓉,热油均匀浇上
6
最后,用木锤搅拌擂入味即可
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 素菜
随便看
美极杏鲍菇
砂糖饼干
小朋友的最爱---【虾排】
梅香茄子
包菜排骨粥
农家小炒肉
家常小炒--炒螺丝
宝宝的营养餐------香菇肉丝有机面
肉丁烧茄子(少油版)
牛腩萝卜粉
玉米发糕
今天你喝粥了么——香浓腊八粥
鲜榨橙汁
拔丝地瓜
酸菜粉
腊八粥
藕香悠扬
软糯香甜腊八粥
懒驴打滚
小肠莲子汤
焗红薯
牛肉洋葱烧卖
肉松面包
原味鸡蛋羹(无蜂窝)
夹饼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/8 20:37:36