食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
雪里蕻烩豆腐的做法步骤
-
1主要原料。 -
2豆腐切小块备用。 -
3雪里蕻洗净切碎，泡去太多的咸味。 -
4将豆腐块放油锅煸一煸，防止豆腐碎了。 -
5烧热油锅，葱片炝锅放入肉末炒出油。 -
6放入酱油，盐，放俩干红椒，加水。 -
7放入豆腐和雪里蕻盖盖儿烩制。 -
8烩到汤汁收浓即可，出锅前放入味精。 -
9雪里蕻烩豆腐。
小窍门
我喜欢带些汤汁的，豆腐软软的那种，就做成烩豆腐，如将豆腐炸透，汤汁收干，就是雪菜烧豆腐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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