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红豆土司的做法步骤
-
1准备材料 -
2牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀 -
3加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团 -
4揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止 -
5揉好的面团静置15分钟后，将面团分割5份100克的小面团，滚圆 -
6然后用擀面杖擀成倒三角形，把豆沙馅抹到面片上，卷成长条，放入吐司模里 -
7做好的吐司放入烤箱进行发酵 -
8烤箱调至发酵功能，烤盘装入热水，放入烤箱底层，发酵1个小时左右，发酵至模具（8分满）即可 -
9把发酵好的吐司盖上模具面盖，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可 -
10出炉切片
使用的厨具：电烤箱
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