“香味四溢的一道炒菜，葱香和土鸡肉的香味完美混合在一起”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
飘香鸡的做法步骤
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1炒锅烧热，注意不要放油，直接放鸡肉入锅煸炒，逼出香气和油。 -
2鸡肉炒变色出香味和油后拨过两边，中间放入葱头爆香。 -
3爆香葱头后，放入姜丝，葱花一起翻炒。 -
4放入生抽，快火炒一分钟左右，放少许水盖上锅焖五分钟即可。 -
5等汁收得差不多后装碟。
小窍门
因为是生炒，鸡肉不要腌制，直接生炒，而且不放油为佳。
所属分类：
热菜