食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芹香牛肉的做法步骤
-
1材料准备好 -
2牛里脊用刀背拍一拍松，逆着条纹切成细丝 -
3用1汤匙生抽、1汤匙料酒、3克白糖、5克淀粉、10g麻油将牛肉腌制2小时以上 -
4西芹切小片，辣椒、蒜切丁 -
5锅里放适量油，烧至7、8成熟放入牛肉快速炒散 -
6炒至牛肉变色立刻盛出 -
7清洗好锅子，重新放入油，烧热后放西芹拌炒 -
8随后放蒜蓉和辣椒 -
9再加入牛肉一起拌炒一会 -
10最后调入食盐即可
小窍门
因为还要回锅，牛肉不可炒至太久，滑炒至变色就要盛出，大火大概7、8成熟的样子，炒的太久口感会偏硬，不滑嫩了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
益寿
- 香煎沙钻鱼
- 红烧牛肉
- 虾干焖节瓜
- 印度风味虾仁
- 避风塘炒虾球
- 避风塘掌中宝
- 尖椒炒鸡杂
- 甜辣酱鱿鱼
- 经典的家常菜——鳝片炒洋葱
- 豆豉鲮鱼炒苦瓜
- 丝瓜牛肉煲
- 鱼香茄子
- 风味烧茄子
- 蚝油杏鲍菇肉丝
- 快手家常菜----黑木耳炒青椒
- 蜜汁五花肉
- 香菇炖鸡
- 葡萄干麦芬
- 泰式咖喱虾
- 色彩缤纷-玉米粒
- 凤梨马蹄糕
- 美味红烧肉
- 酱面
- 杏仁奶冻
- 蛋糕
- 随才什么什么的成语
- 随才器使
- 随文什么什么的成语
- 随文释义
- 随方什么什么的成语
- 随方就圆
- 随方就圆用英语怎么说
- 随方逐圆
- 随时什么什么的成语
- 随时制宜
- 随时变化
- 随时度势
- 随时施宜
- 随时随刻
- 随时随地
- 杂兴效阮步兵（宋·王铚）
- 杂兴次罗赞善韵四首（明·许谷）
- 杂兴简同志（明·邹元标）
- 杂兴（元·周权）
- 杂兴（元·杨弘道）
- 杂兴（元·黄溍）
- 杂兴（元末明初·叶颙）
- 杂兴（元末明初·王冕）
- 杂兴（唐·卢仝）
- 杂兴（唐·司空曙）
- 杂兴（唐·李嘉祐）
- 杂兴（唐·李颀）
- 杂兴（唐·王昌龄）
- 杂兴（唐·皎然）
- 杂兴（唐·聂夷中）
- 你的敏感就是你的天赋
- 英语(9年级全1册WY版浙江专版共2册)/综合应用创新题典中点
- 西方现代城市规划思想史导论(19世纪末-1940年代)
- 全球粮食危机(人口大国如何应对)
- 航空运输经济学(民航特色专业系列教材)
- 新时代精神文明建设基础论/新时代精神文明建设研究丛书
- 胃癌/癌症知多少新媒体健康科普丛书
- 建筑装饰材料与构造
- 爱与恨的初中平面几何(9年级)/培优新方法丛书
- 方剂学习题集(供中医学针灸推拿学中西医临床医学中药学等专业用全国中医药行业高等教育十四五规划教材)
- 焊接结构的疲劳损伤与断裂(精)/装备结构强度及可靠性丛书
- 人体科学的世界(精)/知识新探索百科丛书
- 电力系统自动装置(第3版一流本科专业一流本科课程建设系列教材)
- 看得见的拥抱(共3册)
- 书法与大学生素养(中国非物质文化遗产通识读物)