食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芹香牛肉的做法步骤
-
1材料准备好 -
2牛里脊用刀背拍一拍松，逆着条纹切成细丝 -
3用1汤匙生抽、1汤匙料酒、3克白糖、5克淀粉、10g麻油将牛肉腌制2小时以上 -
4西芹切小片，辣椒、蒜切丁 -
5锅里放适量油，烧至7、8成熟放入牛肉快速炒散 -
6炒至牛肉变色立刻盛出 -
7清洗好锅子，重新放入油，烧热后放西芹拌炒 -
8随后放蒜蓉和辣椒 -
9再加入牛肉一起拌炒一会 -
10最后调入食盐即可
小窍门
因为还要回锅，牛肉不可炒至太久，滑炒至变色就要盛出，大火大概7、8成熟的样子，炒的太久口感会偏硬，不滑嫩了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
益寿
- 下饭神菜回锅小白菜
- 简易版糖炒栗子
- 红烧羊肉
- 蓝莓土豆泥
- 8寸戚风蛋糕
- 肉丝炒扁豆
- 五花肉木耳烧豆腐
- 温补羊肉汤
- 陈皮川贝柠檬膏
- 姜丝鲍鱼拌黄瓜
- 香菜炒香干
- 焖藜麦饭
- 八宝粥
- 卤鸭腿
- 甜椒炒莲藕
- 红烧面筋豆腐泡
- 花生焖鸡爪
- 花甲粉丝
- 土豆丝炒肉
- 筒子骨萝卜汤
- 脆皮五花肉
- 酒糟番薯糖水
- 家常老豆腐
- 家常下饭菜
- 钵仔糕
- severally
- several times
- severance
- severance fund
- severance package
- severance pay
- severance payments
- severe
- severed
- severely
- severe test
- severity
- Seville
- Seville orange
- Sevillian
- 渔父（宋·赵汝绩）
- 渔父（宋·赵汝绩）
- 渔父（宋·赵蕃）
- 渔父（宋·郑梦周）
- 渔父（宋·释元肇）
- 渔父（宋·释守卓）
- 渔父（宋·释居简）
- 渔父（宋·释文珦）
- 渔父（宋·释智圆）
- 渔父（宋·释智愚）
- 渔父（宋·释重显）
- 渔父（宋·陆游）
- 渔父（宋·陆游）
- 渔父（明·严嵩）
- 渔父（明·孙一元）
- 买办史话/近代政治史系列/中国史话
- 五四运动史话/近代政治史系列/中国史话
- 领导学概论(中共中央党校教材)
- 参政党民主监督功能研究/参政党建设研究丛书
- 换个角度看问题(领导者哲学思维能力训练与提升)/科学发展时代领导者能力与素质提升系列
- 卓越领导力与有效执行力/科学发展时代领导者能力与素质提升系列
- 学习贯彻十七届六中全会精神中央党校专家学者九人谈
- 深化文化体制改革推动社会主义文化大发展大繁荣十讲
- 关键在党(把更辉煌的历史写在未来)/中央社会主义学院理论文库
- 论思想方法
- 中国改革进程中的重大社会矛盾问题/科学发展时代领导干部决策高层论坛系列
- 中国信念(直面八个关注热点)
- 社会主义发展史纲
- 大党的兴衰
- 中国经济观察(2011年第3册)