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诗文	大盘鸡
释义	食材明细 主料 家鸡 750克 土豆 150克 甜椒 100克 辅料 姜片 2克 生抽 2克 食盐 2克 花生油 3克 鱼露 1克 料酒 1/2勺 原味 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 大盘鸡的做法步骤 1 鸡肉洗干净，砍成块，用生抽、食盐和料酒腌制！ 2 土豆去皮切块备用！ 3 甜椒洗干净切好备用！ 4 热油锅，把鸡肉倒入锅里，爆炒会！ 5 加适量水开始焖一会儿鸡肉！ 6 把土豆块倒入锅里，一起和鸡肉焖！ 7 继续大火焖，直至没水！ 8 水查不多没时，把甜椒倒入锅里，大锅继续炒，直至收干汁为止，然后调味即可关火装碟！ 9 装碟啦，开张成品图，色香味具全！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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