“相对于排骨汤，我更爱鸡汤，家里的宝宝也随我，鸡汤味道鲜美，营养丰富还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
土鸡汤的做法步骤
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1鸡处理干净，去掉里面多余的油脂，切成块 -
2冷水下锅，慢慢煮开 -
3煮开后，会有很多浮沫 -
4关火将鸡块盛出来，水就不要了 -
5锅里加一点点的油加入姜片里面 -
6然后倒入鸡块，煸炒到表皮微微有点焦黄就关火 -
7在沙煲里面倒入烧开的水，加入黄酒里面 -
8再放入姜片里面 -
9把炒好的鸡块倒进去，炒出多余的油就不要倒进去了 -
10盖上盖子，小火炖上3个小时就可以了 -
11煮熟后，盛到碗里，再放点盐就行了！
小窍门
1.盐直接放在碗里，不要放在煲好的汤里面，这样汤更利于存放！
2.我们这边煲鸡汤和排骨汤都习惯先炒一下，据说这样会更香！
2.我们这边煲鸡汤和排骨汤都习惯先炒一下，据说这样会更香！
使用的厨具：电子瓦煲
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