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诗文
年夜饭分享 梅菜扣肉
释义
食材明细
主料
猪五花肉
适量(大块)
梅菜干
适量
酱油
适量
辅料
料酒
适量
黑芝麻牛油果油
适量
其他 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
梅菜扣肉的做法步骤
1
准备食材
2
大块五花肉焯水、淋干水;
3
;锅底加入黑芝麻牛油果油,炸掉肉中多余的油;然后淋一些酱油腌肉。
4
梅干菜提前泡好、洗净攥干水;加适量清水,酱油、料酒、糖煮15分钟。
5
腌好的五花肉切片;摆放在碗底、上面铺好梅菜;高压锅压半个小时,出锅倒扣在盘子里面。
6
酱油,水、玉米淀粉煮芡汁、淋在扣肉表面即可。
7
看这不错吧
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 客家菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/10 22:13:37