““松下IH电磁加热电饭煲”还具有制作蛋糕的功能，这足以显示出一机多用的超强大功能。说实话，蛋糕我是经常做，但都是用烤箱烤出来的，用电饭煲做蛋糕还是第一次，由于配料中的粉多蛋少，使得成品显得不是太蓬松，但味道和口感都还是美美哒，做好后我一下子连吃好几块呢~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
电饭煲蛋糕的做法步骤
-
1盆中放入蛋黄、牛奶、食用油、盐、砂糖20g -
2将鸡蛋清放入无油无水的盆中 -
3用电动打蛋器将蛋清打几秒，挤入柠檬汁几滴 -
4在打发蛋白霜期间，分三次放入砂糖50g，打发到硬性状态 -
5将蛋黄盆中的蛋黄等食材用电动打蛋器打搅均匀 -
6放入过筛的低筋面粉，并搅拌均匀 -
7将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，进行切割式搅拌 -
8拌匀后再倒入到蛋白霜盆里，继续切割式搅拌均匀 -
9将蛋糕糊倒入内锅，并闭合外盖 -
10按下“功能选择”按键，选择“蛋糕” -
11烹饪时间设定为60分钟，然后按下“开”按键 -
12蜂鸣器响后，表示蛋糕已经烤熟，按下“关/取消”按键 -
13打开外盖 -
14将蛋糕倒扣到晾架上撒热 -
15冷却后便可切块享用啦~~
小窍门
1、我用的草鸡蛋比较小，如果用洋鸡蛋只需3个
2、柠檬汁可以用白醋代替
2、柠檬汁可以用白醋代替
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
生日