食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
西红柿牛腩面的做法步骤
-
1牛腩肉1000g，我做的是两斤的量。 -
2做两斤牛腩肉的话，我用了2根细胡萝卜，3个西红柿，大家可以根据自己的喜好多加或者少加，不过胡萝卜放的越多汤会越发甜口儿。 -
3洋葱半个或者1个，蒜、姜适量，两斤的量我用的材料如图。 -
4牛腩肉切块，大小随意，我比较喜欢小块的所有切的比较小。凉水下锅，焯肉，开锅后捞出。 -
5捞出后放入砂锅。 -
6西红柿去皮，加入姜片、蒜、部分洋葱、适量酱油，翻炒均匀。 -
7翻炒均匀的西红柿倒入砂锅中，接着倒入胡萝卜。 -
8砂锅中最后放入适量洋葱，姜片。喜欢香菇的话也可以加入适量香菇。 -
9最后加入热水炖汤（我一般都是加入热水的）加入适量酱油调色。 -
10炖汤的时间我一般是两个小时。时间主要看肉的口感了，喜欢软的时间就得久些，喜欢硬口的时间不用太久一个半小时差不多了，时间比较灵活。 -
11关火前10~15分钟加入适量盐。 -
12我切的肉比较小，易熟。西红柿牛腩汤，简单美味，如果喝汤的话不用放太多盐。 -
13可以搭配面条吃，不过搭配面条的话，肉汤就得做的比较咸些。 -
14无论是喝汤还是吃面，这款汤都是冬日里不错的美食。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
面食
面条
老人
秋季食谱
午餐
工作餐
- 油闷茭白
- 鱼香藕片
- 蒜米剁椒拌小河鱼
- 馒头卷
- 毛豆糯米丸子
- 水煮鸭
- 高粱杂粮馒头
- 双结虎皮蛋
- 玉米月牙饼干
- 【天添美食童子鸡】1#——咖喱鸡件烧土豆
- 美容养颜茉莉花粥
- 双色玫瑰
- 煎年糕--诱惑小吃
- 正宗老成都担担面
- 电饭煲版——抹茶蛋糕
- 荞麦黑米馒头
- 菊花茄
- 甜杏果酱
- 油泼扇贝
- 【入夏开胃菜】 话梅排骨
- 清热去火……凉拌苦菊
- 五香酱牛肉
- 补肾养生粥
- 泡芙——好吃如冰淇淋般的冰冻泡芙
- 回锅鹌鹑蛋
- 什么什么乱造的成语
- 什么什么乱道的成语
- 什么什么乱量的成语
- 什么什么乱闹的成语
- 什么什么乳气的成语
- 什么什么乳臭的成语
- 什么什么乳虎的成语
- 什么什么乾乾的成语
- 什么什么乾坤的成语
- 什么什么了了的成语
- 什么什么了事的成语
- 什么什么了兜的成语
- 什么什么了当的成语
- 什么什么予夺的成语
- 什么什么予言的成语
- 次韵和李寔父焰火行（宋·舒岳祥）
- 次韵和李寺丞寄石同院之作（宋·杨亿）
- 次韵和李寺丞见寄之什（宋·杨亿）
- 次韵和李根香春日偶成五首（清末近现代初·吴妍因）
- 次韵和李正甫（宋·沈辽）
- 次韵和李殿院咏雪（宋·魏野）
- 次韵和李舍人忆北园寻春之作（宋·杨亿）
- 次韵和李舍人拜命书怀寄馆殿旧僚之什（宋·杨亿）
- 次韵和李舍人立秋祠太一宫宿斋书事之什（宋·杨亿）
- 次韵和李长学士正月二十八日出郊见寄之作（宋·宋祁）
- 次韵和李馀庆（宋·邹浩）
- 次韵和杨伯子主簿见赠（宋·陆游）
- 次韵和杨公济见赠三首（宋·孔武仲）
- 次韵和杨叔恬赠郑秘丞（宋·刘攽）
- 次韵和松径（宋·黄庶）
- 人力资源经理胜任特征模型构建及影响因素分析
- 钱钟书传(营造巴比塔的智者)(精)
- 货物报关实务与管理/复旦卓越经济学系列
- 中职学校创新型汽修实训体系建设(附光盘)(精)
- 湘江法律评论(第9卷)
- 思想道德修养与法律基础案例集
- 工科物理学教程(上高等院校物理类规划教材)
- 工科物理学教程(下高等院校物理类规划教材)
- 工程项目审计(21世纪工程管理学系列教材)
- 国际贸易进出口实务(第2版21世纪实用商务英语教程普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 俄罗斯文学简明教程
- 把武器和自由交给敌人--世界战俘史
- 信息法原论--信息法的产生与体系化(创新思维法学教材)
- 社会政治交际领域的俄语言语礼节/青年学者文库
- 哲学之思与社会现实--马克思主义哲学的当代意义/当代中国马克思主义哲学中青年名家文库