正宗西红柿牛腩汤，西红柿牛腩面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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牛腩肉1000g，我做的是两斤的量。
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做两斤牛腩肉的话，我用了2根细胡萝卜，3个西红柿，大家可以根据自己的喜好多加或者少加，不过胡萝卜放的越多汤会越发甜口儿。
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洋葱半个或者1个，蒜、姜适量，两斤的量我用的材料如图。
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牛腩肉切块，大小随意，我比较喜欢小块的所有切的比较小。凉水下锅，焯肉，开锅后捞出。
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捞出后放入砂锅。
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西红柿去皮，加入姜片、蒜、部分洋葱、适量酱油，翻炒均匀。
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翻炒均匀的西红柿倒入砂锅中，接着倒入胡萝卜。
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砂锅中最后放入适量洋葱，姜片。喜欢香菇的话也可以加入适量香菇。
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最后加入热水炖汤（我一般都是加入热水的）加入适量酱油调色。
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炖汤的时间我一般是两个小时。时间主要看肉的口感了，喜欢软的时间就得久些，喜欢硬口的时间不用太久一个半小时差不多了，时间比较灵活。
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关火前10~15分钟加入适量盐。
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我切的肉比较小，易熟。西红柿牛腩汤，简单美味，如果喝汤的话不用放太多盐。
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可以搭配面条吃，不过搭配面条的话，肉汤就得做的比较咸些。
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无论是喝汤还是吃面，这款汤都是冬日里不错的美食。

诗文	西红柿牛腩汤，西红柿牛腩面
释义	食材明细主料牛腩肉 1000g 西红柿 2~3个胡萝卜 1~2根洋葱适量辅料蒜适量姜适量盐适量酱油适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度西红柿牛腩面的做法步骤 1 牛腩肉1000g，我做的是两斤的量。 2 做两斤牛腩肉的话，我用了2根细胡萝卜，3个西红柿，大家可以根据自己的喜好多加或者少加，不过胡萝卜放的越多汤会越发甜口儿。 3 洋葱半个或者1个，蒜、姜适量，两斤的量我用的材料如图。 4 牛腩肉切块，大小随意，我比较喜欢小块的所有切的比较小。凉水下锅，焯肉，开锅后捞出。 5 捞出后放入砂锅。 6 西红柿去皮，加入姜片、蒜、部分洋葱、适量酱油，翻炒均匀。 7 翻炒均匀的西红柿倒入砂锅中，接着倒入胡萝卜。 8 砂锅中最后放入适量洋葱，姜片。喜欢香菇的话也可以加入适量香菇。 9 最后加入热水炖汤（我一般都是加入热水的）加入适量酱油调色。 10 炖汤的时间我一般是两个小时。时间主要看肉的口感了，喜欢软的时间就得久些，喜欢硬口的时间不用太久一个半小时差不多了，时间比较灵活。 11 关火前10~15分钟加入适量盐。 12 我切的肉比较小，易熟。西红柿牛腩汤，简单美味，如果喝汤的话不用放太多盐。 13 可以搭配面条吃，不过搭配面条的话，肉汤就得做的比较咸些。 14 无论是喝汤还是吃面，这款汤都是冬日里不错的美食。使用的厨具：汤锅、炒锅所属分类：面食面条老人秋季食谱午餐工作餐
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食材明细

西红柿牛腩面的做法步骤