正宗肉夹馍——米香和肉香的完美融合的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开，
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250g面粉，
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把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态）
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搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟，
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用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可，
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用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min，
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把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的，
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把肉切碎，
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把青椒放进卤汁里烫熟，
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和肉一起切碎，
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搅拌均匀并用碗装起来，
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发酵到原来的两倍大即可，
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加入一点点小苏打水揉面，
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揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油，
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小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周，
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烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚，
17
用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁，
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美味的简单的肉夹馍就做好了，

诗文	肉夹馍——米香和肉香的完美融合
释义	“肉夹馍，算是比较正宗的，” 食材明细主料后腿肉约200g 高筋面粉 250g 白砂糖 2g 草果一个花椒少许姜一块干辣椒六个辅料青椒四个酵母少许盐 1g 八角两个陈皮两块老抽两勺微辣口味烙工艺数小时耗时普通难度肉夹馍的做法步骤 1 先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开， 2 250g面粉， 3 把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态） 4 搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟， 5 用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可， 6 用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min， 7 把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的， 8 把肉切碎， 9 把青椒放进卤汁里烫熟， 10 和肉一起切碎， 11 搅拌均匀并用碗装起来， 12 发酵到原来的两倍大即可， 13 加入一点点小苏打水揉面， 14 揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油， 15 小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周， 16 烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚， 17 用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁， 18 美味的简单的肉夹馍就做好了，使用的厨具：平底锅、煮锅所属分类：主食面食家常菜老人早餐
随便看	全麦葡萄干吐司鲍汁暖身砂锅洛神花茶挤挤熊花生面包芹菜叶摊鸡蛋叶子的剁椒鱼头蓝莓山药泥橙汁排骨蔓越莓磅蛋糕红萝卜土豆丝冰糖山楂雪梨杂果汤香软小面包蔓越莓千层酥小炒陈村粉干煸四季豆鸡柳的做法，无骨鸡柳的做法香辣炸鸡根板栗焖鸡---秋季养生食谱香肠炒扁豆洗面筋版胡辣汤万味林净菜：老妈蒸茄子红烧野猪肉比翼披萨奶酪吐司面包南瓜椰蓉包什么什么用药的成语什么什么用计的成语什么什么用诈的成语什么什么用长的成语什么什么用，的成语什么什么甫定的成语什么什么田反的成语什么什么田妇的成语什么什么田间的成语什么什么由主的成语什么什么由义的成语什么什么由人的成语什么什么由出的成语什么什么由命的成语什么什么由天的成语寄寿粤南金封君（明·孙继皋）寄寿罗母（明·释今无）寄寿耀皭侄六十一（明·黄公辅）寄寿胡祭酒七十（明·杨士奇）寄寿舍亲何东麓先生七十华诞歌（明·湛若水）寄寿蔡姊丈日省（明·陈履）寄寿钱叔宝（明·黎民表）寄寿门（清·张问陶）寄寿闵口毕处士（明·程敏政）寄寿阳春令尚钦臣（明·释今无）寄寿陈愈草（明·何吾驺）寄寿陈石亭（明·顾璘）寄寿顾封君（明·黄衷）寄寿高仰峰先生（明·严嵩）寄寿黄字河道长（明·罗万杰）实用文摘(小学版2012年2月上总第70期) 张居正大传/中外经典名人传记系列丛书林肯传/中外经典名人传记系列丛书俾斯麦传/中外经典名人传记系列丛书富兰克林自传/中外经典名人传记系列丛书成吉思汗传/中外经典名人传记系列丛书一生的忠告(一位外交家写给孩子的80封信) 洛克菲勒给孩子的38封信我的心中每天都开出一朵花/最经典微阅读我含着眼泪感受蜕变的美好/最经典微阅读我站在名人的肩膀上学会成长/最经典微阅读飞行骑(笨鸡走川藏) 苹果为什么能(创新性公司快速成长之道) 乔布斯你学不会我最想要的婚姻幸福书

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