正宗肉夹馍——米香和肉香的完美融合的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开，
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250g面粉，
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把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态）
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搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟，
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用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可，
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用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min，
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把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的，
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把肉切碎，
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把青椒放进卤汁里烫熟，
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和肉一起切碎，
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搅拌均匀并用碗装起来，
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发酵到原来的两倍大即可，
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加入一点点小苏打水揉面，
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揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油，
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小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周，
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烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚，
17
用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁，
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美味的简单的肉夹馍就做好了，

诗文	肉夹馍——米香和肉香的完美融合
释义	“肉夹馍，算是比较正宗的，” 食材明细主料后腿肉约200g 高筋面粉 250g 白砂糖 2g 草果一个花椒少许姜一块干辣椒六个辅料青椒四个酵母少许盐 1g 八角两个陈皮两块老抽两勺微辣口味烙工艺数小时耗时普通难度肉夹馍的做法步骤 1 先用水焯一道肉，然后用姜、草果、八角、花椒、陈皮、干辣椒、老抽炖煮肉，炖到肉能轻易分开， 2 250g面粉， 3 把糖，盐，酵母放进30度左右的水里（用手碰，不冰也不热的状态） 4 搅拌均匀静置几分钟，让它自我发酵几分钟， 5 用混合好的水和面，把面揉至光滑的面团即可， 6 用保鲜膜盖上，放进烤箱，38度左右发酵（天气太冷了，自然发酵用时太长，用烤箱可以节约时间）再放一杯水，增加湿度，发酵40min， 7 把炖好的肉捞起，原本是一整块的，炖到轻轻就可分开肉才行，得炖一个多小时的， 8 把肉切碎， 9 把青椒放进卤汁里烫熟， 10 和肉一起切碎， 11 搅拌均匀并用碗装起来， 12 发酵到原来的两倍大即可， 13 加入一点点小苏打水揉面， 14 揉好的面团分成等量份的四份，做成饼状，每个0.5cm厚，直接放进平底锅。不用刷油， 15 小火烙至两面金黄，再处理一下饼的四周， 16 烙熟的饼有原来的2倍--2.5倍厚， 17 用刀剖开饼子，最后连着一点，不要全部切断，放进做好的肉馅，并浇上一点卤汁， 18 美味的简单的肉夹馍就做好了，使用的厨具：平底锅、煮锅所属分类：主食面食家常菜老人早餐
随便看	小白菜虾仁豆腐汤荷兰豆炒腊肉皮蛋瘦肉海鲜粥雪媚娘家常油焖笋木须肉空气炸锅烤蜜汁肋排牛肚炒菜芯黄豆花生豆浆春天里的养阳菜——鸡蛋抱香葱自制椒盐黑米面发糕蒜蓉粉丝蒸娃娃菜马兰头拌香干猪舌头炒黄豆芽黄豆花生红枣豆浆番茄浓汤红烧槟榔芋棒棒糖蛋糕黄豆核桃仁豆浆【白玉·黑鱼汤】洋葱虾仁豆腐汤香椿拌萝卜南瓜豌豆银耳羹焦糖菠萝翻转迷你蛋糕什么可什么臾的成语什么可什么舟的成语什么可什么药的成语什么可什么视的成语什么可什么觑的成语什么可什么言的成语什么可什么计的成语什么可什么认的成语什么可什么训的成语什么可什么议的成语什么可什么记的成语什么可什么诘的成语什么可什么象的成语什么可什么貌的成语什么可什么财的成语满江红饯京仲远赴湖北漕（宋·赵善括）满江红饯方蕙岩赴阙（宋·吴文英）满江红饯林府判（宋·徐鹿卿）满江红饯赵佥事（宋·陈纪）满江红魏毋丘俭纪功刻石（清末近现代初·吴湖帆）满江红鸦（清末近现代初·赵熙）满江红鹜翁营生圹于半塘之麓，赋词广徵同（清末民国初·朱祖谋）满江红（元·云阳子）满江红（元·侯善渊）满江红（元·侯善渊）满江红（元·冯尊师）满江红（元·刘敏中）满江红（元·刘敏中）满江红（元·刘敏中）满江红（元·周权）诗漾林泉(第四届缙云诗会作品集)(精) 大数据技术在财务中的应用(Power BI版高等职业教育财经类专业群数智化财经系列教材) 完美的投资组合海洋与文明五四时期外国文学翻译的言说与实践今日世界文学(第8辑) 互联网+新经济(网络化创新平台从概念到行动的演进) 房地产法(第6版新编21世纪法学系列教材) 经济心理与行为瞰看高校大学生创新创业教育探究罗生门仪器分析实验(英汉双语版高等教育新形态教材) 信息技术基础(Windows10+WPS Office高等职业教育医学类院校信息技术新课标规划教材) 布朗万·斯普吉的绝密使命

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肉夹馍的做法步骤