食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊肠煲仔饭的做法步骤
-
1小青菜洗净放开水里烫熟。（水中放少量盐） -
2油锅烧热，下鸡蛋煎一个荷包蛋。 -
3砂锅先刷一层油，把米饭倒入抹平压紧，腊肠切片后平铺在米饭上。 -
4将半碗清水淋在米饭上。 -
5盖盖用中小火将腊肠焖熟，至能听见锅中有噼噼叭叭声。 -
6在焖米饭的同时，取一小碗，放入一汤勺耗油、一汤勺生抽，加入50ml清水调成酱汁。 -
7腊肠焖熟后，将荷包蛋和青菜放入砂锅。 -
8淋入酱汁，再盖盖焖15分钟即可。 -
9成品，味道真的不错哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
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- 年味：翡翠碧玉---腊八蒜
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- 法式甜点：一层一层的诱惑---拿破仑酥
- 清肺甜品---香梨派
- 五柳炸蛋
- 年味---春节宴客菜：川味麻辣肠
- 封存独特而奇妙的果香---自制百香果果酱
- 热带风情---百香果戚风蛋糕
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- 腊肠炒饭
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