食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
砂锅烤地瓜的做法步骤
-
1砂锅内垫一层锡纸，锡纸上放一个烤架（烤架是用废旧的盖帘改造的）。 -
2地瓜洗干净外皮后，擦干表面水分，摆入砂锅内烤架上，中火，15分钟。 -
3翻面，再15分钟，直到用一根筷子可以很轻松的穿透，就烤好了。
小窍门
我的笔记：
1．烤地瓜要选择个头大小差不多的，这样可以一起熟。
2．垫锡纸是防止地瓜流汁滴到锅底留下难看的印记，用烤架是把地瓜架空，受热更均匀，如果直接放到锅里，与锅子接触的部位会很容易烤糊。
3．红色的砂锅还是不要烤地瓜了，虽然垫了锡纸放了烤架，底部还是留下了黑色的印记，不是地瓜流汁造成的，也不知道什么原因，总之洗不掉了，55555。。。。。
1．烤地瓜要选择个头大小差不多的，这样可以一起熟。
2．垫锡纸是防止地瓜流汁滴到锅底留下难看的印记，用烤架是把地瓜架空，受热更均匀，如果直接放到锅里，与锅子接触的部位会很容易烤糊。
3．红色的砂锅还是不要烤地瓜了，虽然垫了锡纸放了烤架，底部还是留下了黑色的印记，不是地瓜流汁造成的，也不知道什么原因，总之洗不掉了，55555。。。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
常见菜式
- 红烧肉
- 芹菜炒豆干
- 牛肉汤面
- 香辣牛肉酱拌面
- 农家小炒肉
- 香辣猪肠粉
- 鹅肉莲藕汤
- 全麦芝麻红枣糖饼
- 油泼辣子剪刀面
- 蒜蓉扇贝
- 醪糟烧大虾
- 自制牛排
- 土豆烧牛腩
- 清蒸蒜蓉鲍鱼
- 杏鲍菇炒西葫芦
- 麦香虾球
- 玉米芝士焗红薯
- 琥珀核桃仁
- 野藕莲子汤
- 一罐酸菜， 是四川的味道，是外婆的味道 是我最爱吃的川菜
- 排骨山药胡萝卜汤
- 鸡蛋肉末
- 如何用蛋挞皮做红豆酥
- 牛肉炒芥兰
- 青瓜炒鸡蛋
- hereto
- heretofore
- hereunder
- hereunto
- hereupon
- here we are
- here we go
- here we go
- Here we go again.
- Here we go again
- herewith
- here you are
- here you go
- heriot
- heritable
- 赠杜艮山山人（明·黄廷用）
- 赠杜荀鹤（唐·王希羽）
- 赠杜蔚门先生（清·吴雯）
- 赠杜西林孝廉（清·百龄）
- 赠杜郎中（宋·陈允平）
- 赠杜陵刘汉臣（明末清初·屈大均）
- 赠杜顗（唐·崔岐）
- 赠杜默（宋·欧阳修）
- 赠杜鼎升（宋·张及）
- 赠来复上人四首（元·萨都剌）
- 赠来进士鹏（唐·李咸用）
- 赠来鹏（唐·李咸用）
- 赠杨不弃山人杨工书画篆刻风致甚高二首（明·胡应麟）
- 赠杨中顺德杨明府之子（明·陈献章）
- 赠杨临察（宋·田锡）
- OpenGL超级宝典(第4版)
- 数据库原理及应用(21世纪高等学校规划教材Access2003)
- 微观经济学(21世纪高等院校经济管理类规划教材)
- 统计实用技术实训(21世纪高职高专财经类规划教材)
- 大学计算机基础习题与上机指导(21世纪高等学校规划教材)
- 变革的智慧(新电信时代的驾驭之道)
- 机械制图(21世纪高等职业教育机电类规划教材)
- MPLS和VPN体系结构(第2卷)
- 统计实用技术(21世纪高职高专财经类规划教材)
- 数码影像锐化深度剖析
- 摄影构图完全自学手册(附光盘)
- 软件技术基础(21世纪高等学校计算机规划教材)
- 国际金融理论与实务(21世纪高等院校经济管理类规划教材)
- 现代工业企业管理(21世纪高职高专财经类规划教材)
- 证券投资学(21世纪高等院校经济管理类规划教材)