食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
砂锅烤地瓜的做法步骤
-
1砂锅内垫一层锡纸，锡纸上放一个烤架（烤架是用废旧的盖帘改造的）。 -
2地瓜洗干净外皮后，擦干表面水分，摆入砂锅内烤架上，中火，15分钟。 -
3翻面，再15分钟，直到用一根筷子可以很轻松的穿透，就烤好了。
小窍门
我的笔记：
1．烤地瓜要选择个头大小差不多的，这样可以一起熟。
2．垫锡纸是防止地瓜流汁滴到锅底留下难看的印记，用烤架是把地瓜架空，受热更均匀，如果直接放到锅里，与锅子接触的部位会很容易烤糊。
3．红色的砂锅还是不要烤地瓜了，虽然垫了锡纸放了烤架，底部还是留下了黑色的印记，不是地瓜流汁造成的，也不知道什么原因，总之洗不掉了，55555。。。。。
1．烤地瓜要选择个头大小差不多的，这样可以一起熟。
2．垫锡纸是防止地瓜流汁滴到锅底留下难看的印记，用烤架是把地瓜架空，受热更均匀，如果直接放到锅里，与锅子接触的部位会很容易烤糊。
3．红色的砂锅还是不要烤地瓜了，虽然垫了锡纸放了烤架，底部还是留下了黑色的印记，不是地瓜流汁造成的，也不知道什么原因，总之洗不掉了，55555。。。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
常见菜式
- 奶酪土司脆 —— 最简单方便的早餐配搭
- 香煎澳洲安格斯眼肉牛排
- 茭白炒肉丝
- 沙拉汁拌面
- 红豆沙饮
- 鱼肉酿豆腐
- 茄丁炒饭
- 家常面食---------【莲花卷】
- 煎夏饼
- 一个人的午餐——红烧鱼籽盖浇饭
- 清爆芥蓝
- 木瓜鸡煲
- 豆角炒烤肉
- 下饭菜——洋葱炒蛋
- 红烧瘦肉豆腐
- 抹茶面皮
- 烤箱烤肉片
- 杞菊决明子茶
- 红烧河虾
- 肉花肠腊肉鲜豆角混炒－－混搭菜
- 素炒大黄瓜
- 豆腐鸡蛋饼
- 炸猪排
- 送给妈妈的爱---拌大条面
- 泡椒红烧猪蹄
- 早什么什么息的成语
- 早什么什么所的成语
- 早什么什么日的成语
- 早什么什么罢的成语
- 早什么什么药的成语
- 早什么什么菘的成语
- 早什么今什么的成语
- 早什么勿什么的成语
- 早什么夜什么的成语
- 早什么晏什么的成语
- 早什么晚什么的成语
- 早什么暮什么的成语
- 早作什么什么的成语
- 早作夜息
- 早出什么什么的成语
- 洛中监察病假满送韦楚老拾遗归朝（唐·杜牧）
- 洛中秋日（唐·许浑）
- 洛中童谣二首（隋·无名氏）
- 洛中詶福建陈判官见赠（唐·刘禹锡）
- 洛中访袁拾遗不遇（唐·孟浩然）
- 洛中贻朝校书衡朝即日本人也（唐·储光羲）
- 洛中送人还江东（唐·储光羲）
- 洛中送冀处士东游（唐·杜牧）
- 洛中送奚三还扬州（唐·孟浩然）
- 洛中送崔司业使君扶侍赴唐州（唐·刘禹锡）
- 洛中送杨处厚入关便游蜀（唐·刘禹锡）
- 洛中送韩七中丞之吴兴口号五首（唐·刘禹锡）
- 洛中逢卢郢石归觐（唐·赵嘏）
- 洛中逢白监同话游梁之乐因寄宣武令狐相公（唐·刘禹锡）
- 洛中郑悫三伏之际率宾僚避暑于使君林取大莲（宋末元初·陆文圭）
- 实用眼科学(第4版)(精)
- 当代工艺美术评论人才培养成果集(精)
- 世间欢喜消遣人(彩插精装版)(精)
- 打击队
- 朱氏妇科胡国华膏方经验集
- 2022年国家医疗服务与质量安全报告口腔医学分册(精)
- 娄底市志(1990-2017共4册)(精)
- 郁氏书画题跋记/古代书画著作选刊
- 转移性肝癌外科治疗
- 你不懂葡萄酒(有料有趣还有范儿的葡萄酒知识)
- 鞘内药物输注技术(精)
- 解放军总医院老年心脏病临床实践
- 介入治疗护理汉英情境对话
- 当代中国语境中的国家治理/学术月刊丛书
- 海派中医郑氏妇科临证经验集