食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
砂锅烤地瓜的做法步骤
-
1砂锅内垫一层锡纸，锡纸上放一个烤架（烤架是用废旧的盖帘改造的）。 -
2地瓜洗干净外皮后，擦干表面水分，摆入砂锅内烤架上，中火，15分钟。 -
3翻面，再15分钟，直到用一根筷子可以很轻松的穿透，就烤好了。
小窍门
我的笔记：
1．烤地瓜要选择个头大小差不多的，这样可以一起熟。
2．垫锡纸是防止地瓜流汁滴到锅底留下难看的印记，用烤架是把地瓜架空，受热更均匀，如果直接放到锅里，与锅子接触的部位会很容易烤糊。
3．红色的砂锅还是不要烤地瓜了，虽然垫了锡纸放了烤架，底部还是留下了黑色的印记，不是地瓜流汁造成的，也不知道什么原因，总之洗不掉了，55555。。。。。
1．烤地瓜要选择个头大小差不多的，这样可以一起熟。
2．垫锡纸是防止地瓜流汁滴到锅底留下难看的印记，用烤架是把地瓜架空，受热更均匀，如果直接放到锅里，与锅子接触的部位会很容易烤糊。
3．红色的砂锅还是不要烤地瓜了，虽然垫了锡纸放了烤架，底部还是留下了黑色的印记，不是地瓜流汁造成的，也不知道什么原因，总之洗不掉了，55555。。。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
常见菜式
- 蜜红豆
- 家常菜版三杯鸡翅膀
- 红萝卜土豆丝
- 芋头丝鸡蛋饼
- 水晶虾仁
- 降伏秋老虎的甜品-雪梨鸡蛋羹
- 清炒土豆
- 春韭蒸蛋
- 春韭炒春笋
- 红椒炒仔姜丝
- 青椒土豆片
- 红烧翅根
- 杏鲍菇肉丝
- 美味大拌菜
- 酱肉小南瓜包
- 百香果汁
- 玉米面馒头（冷藏发酵）
- 东北乱炖－脊骨版
- 果珍瓜条
- 土豆糊塌子披萨
- 胭脂麻团
- 黑米凉糕
- 咖喱土豆鸡块
- 韭菜炒蛋
- 窝笋丝炒火腿肠
- on the place
- on the point of
- on the prowl
- on the record
- on the rice
- on the right foot
- on the right side of
- on the right track
- on the rocks
- on the run
- on the same page
- on the shelf
- on the sly
- on the spot
- on the streets
- 白云庵（宋·逍遥子）
- 白云庵（宋·释元照）
- 白云庵（宋末元初·郑玠）
- 白云庵（明·王恭）
- 白云归岫送道士吴德常还洞霄宫（明·董纪）
- 白云思亲图为俞千户赋（明·梁兰）
- 白云思亲图（元末明初·王翰）
- 白云晚望（明·戴王言）
- 白云晚望（明·郑懋纬）
- 白云晚望（明·黎民怀）
- 白云景泰寺（明·释古邈）
- 白云期（唐·白居易）
- 白云杂咏（明·崔一鸣）
- 白云李处士于大樗下筑小庵用题王子由书斋韵（宋末元初·方回）
- 白云楼歌四叠次文质韵（元末明初·顾瑛）
- 一品茶香
- 电贝司：五级
- 心若优雅 岁月无恙
- 中华人民共和国新法规汇编
- 迪士尼英文原版：爱丽丝梦游仙境2:镜中奇遇记
- 幼儿园美术教育活动的指导与实施
- 行动心理学 如何找到自己的动力之源
- 顽危犯教育转化与循证矫正的理论与实践
- 跨文化交际案例阅读
- 广播影视法规汇编
- 应变心理学
- 中华人民共和国新法规汇编
- 中国民歌经典：茉莉花 1
- 理论力学
- 飞机