食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
砂锅烤地瓜的做法步骤
-
1砂锅内垫一层锡纸，锡纸上放一个烤架（烤架是用废旧的盖帘改造的）。 -
2地瓜洗干净外皮后，擦干表面水分，摆入砂锅内烤架上，中火，15分钟。 -
3翻面，再15分钟，直到用一根筷子可以很轻松的穿透，就烤好了。
小窍门
我的笔记：
1．烤地瓜要选择个头大小差不多的，这样可以一起熟。
2．垫锡纸是防止地瓜流汁滴到锅底留下难看的印记，用烤架是把地瓜架空，受热更均匀，如果直接放到锅里，与锅子接触的部位会很容易烤糊。
3．红色的砂锅还是不要烤地瓜了，虽然垫了锡纸放了烤架，底部还是留下了黑色的印记，不是地瓜流汁造成的，也不知道什么原因，总之洗不掉了，55555。。。。。
1．烤地瓜要选择个头大小差不多的，这样可以一起熟。
2．垫锡纸是防止地瓜流汁滴到锅底留下难看的印记，用烤架是把地瓜架空，受热更均匀，如果直接放到锅里，与锅子接触的部位会很容易烤糊。
3．红色的砂锅还是不要烤地瓜了，虽然垫了锡纸放了烤架，底部还是留下了黑色的印记，不是地瓜流汁造成的，也不知道什么原因，总之洗不掉了，55555。。。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
常见菜式
- 【大同星座菜谱】牛油果意面-水瓶座
- 酸酸甜甜的蔓越莓戚风蛋糕
- 年轮蛋饼
- 【大同星座菜谱】不纠结爆米花-天秤座
- 杏鲍菇炒鸡丁
- 蒜香南瓜
- 【大同星座菜谱】腹黑熔岩蛋糕-天蝎座
- 美食汇之--春色满园
- 家常烧豆腐
- 红薯养生粥
- 家常烤豆腐块
- 好看到舍不得吃的纸杯蛋糕
- 冬季养生粥
- 家常毛血旺做法
- 芝士烤红薯
- 杏鲍菇炒鸡腿
- 双椒鱼头
- 新奥尔良烤鸡翅
- 【冬季靓肤】南瓜银耳甜汤
- 韩式辣炒鱿鱼
- 花卷
- 不一样的日本豆腐
- 鱼香蒸蛋
- 古早味鸡蛋糕一厨作铸铁锅版
- 糖山楂
- finding gobi
- finding my way back home
- finding out
- finding your roots
- find it that
- find me last
- find nature
- findon 5023
- find oneself doing sth
- findon hotel
- findon sa
- findon uk
- find our
- find our way
- find patterns
- 飞凤曲（元·杨弘道）
- 飞升台（明·王世贞）
- 飞卿携去腊书见过中有诗次韵（宋·周紫芝）
- 飞壑（清·李楷）
- 飞奴行（明末清初·陈子升）
- 飞奴（元·萨都剌）
- 飞将（宋·刘克庄）
- 飞将（宋·李新）
- 飞将（宋·胡宿）
- 飞尘篇（魏晋·傅玄）
- 飞山吟（清·邓辅纶）
- 飞山怨（金·高廷玉）
- 飞帛涧（清·峻德）
- 飞幕（近现代·李洸）
- 飞星篇（明·李梦阳）
- 小王子(中法英三语对照版)(精)
- 鞑靼人沙漠
- 仁义礼智(我们心中的道德法则)(精)/中国文化二十四品
- 中国文学理论批评史教程(修订本普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 朱自清散文精选/青少年课外阅读系列丛书
- 名人传/青少年课外阅读系列丛书
- 马识途文集(第4卷京华夜谭)
- 宝葫芦的秘密(无障碍阅读)/语文新课标必读丛书
- 字说为官(精)
- 古史新探(精)/杨宽著作集
- 云娃娃(精)
- 全球价值链视角下中国产业转型升级研究/经济管理学术文库
- 风景与认同(英国民族与阶级地理)/人文与社会译丛
- 谁的青春不迷茫(新版)
- 欧美农业史(精)/专题史丛书