食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
砂锅烤地瓜的做法步骤
-
1砂锅内垫一层锡纸，锡纸上放一个烤架（烤架是用废旧的盖帘改造的）。 -
2地瓜洗干净外皮后，擦干表面水分，摆入砂锅内烤架上，中火，15分钟。 -
3翻面，再15分钟，直到用一根筷子可以很轻松的穿透，就烤好了。
小窍门
我的笔记：
1．烤地瓜要选择个头大小差不多的，这样可以一起熟。
2．垫锡纸是防止地瓜流汁滴到锅底留下难看的印记，用烤架是把地瓜架空，受热更均匀，如果直接放到锅里，与锅子接触的部位会很容易烤糊。
3．红色的砂锅还是不要烤地瓜了，虽然垫了锡纸放了烤架，底部还是留下了黑色的印记，不是地瓜流汁造成的，也不知道什么原因，总之洗不掉了，55555。。。。。
1．烤地瓜要选择个头大小差不多的，这样可以一起熟。
2．垫锡纸是防止地瓜流汁滴到锅底留下难看的印记，用烤架是把地瓜架空，受热更均匀，如果直接放到锅里，与锅子接触的部位会很容易烤糊。
3．红色的砂锅还是不要烤地瓜了，虽然垫了锡纸放了烤架，底部还是留下了黑色的印记，不是地瓜流汁造成的，也不知道什么原因，总之洗不掉了，55555。。。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
常见菜式
- 爱柚
- 青红椒粒炒蛋
- 炸馄饨
- 鲜虾荠菜馄饨
- 火锅底料蛋糕
- 凉拌核桃仁
- 鲜虾菌菇豆腐汤
- 大枣桂圆核桃米浆
- 媲美芝士蛋糕的——酸奶戚风蛋糕
- 砂锅带丝鱿鱼煲
- 可可椰片蛋糕
- 鱼胶羊肉粄
- 罐罐饭
- 5分钟搞定元气早餐
- 香炸带鱼
- 素炒茄子
- 山药糯米饼
- 五香牛肉
- 榨菜鸡蛋饼
- 水面筋炒肉丝
- 酱香饼
- 枣花馍
- 西红柿蛋炒白粿
- 炒饭
- 菠萝饭
- unstained
- unstaple
- unstated
- unstatesmanlike
- unsteadily
- unsteadiness
- unsteady
- unstick
- unstinting
- unstitch
- unstock
- unstop
- unstoppable
- unstrap
- unstressed
- 岁除（宋末元初·方回）
- 岁除（清·周沐润）
- 岁除，水仙、梅、菊盛开，与鹏飞照磨饮于花（元·刘鹗）
- 岁饥太守春游呈以绝句（宋·霍洞）
- 岁饥郡行赈恤过馀杭呈辛县尹（宋·胡仲弓）
- 岁饥（元末明初·蓝智）
- 岁首书事二首（宋·陆游）
- 岁首得故人书却报（明·张元凯）
- 岁首忆天山星汉有寄（当代·熊东遨）
- 岁首怀甘露寺自省上人（唐·许浑）
- 岁首感赋（清·王竹修）
- 岁首戒子到外家展驾寄内弟竺少博（宋·陈著）
- 岁首自嘲五首（民国末当代初·聂绀弩）
- 岁首自广陵入高邮舟中作（元·陈高）
- 岂意（当代·陈永正）
- 微积分辅导(上下册合订本)/大学数学辅导丛书
- 肝脏移植临床病理学(精)
- 脊柱外科椎弓根固定技术
- 中医术语一点通
- 编译原理(第3版高等学校教材计算机系列教材)
- 我想变得不一样
- 渡江侦察记(精)
- 灵泉洞(精)
- 智夺马群(精)
- 雨天的礼物/大熊和小睡鼠
- 刺藜花(精)
- 森林里最好的朋友/大熊和小睡鼠
- 李亚仙义救郑元和(精)
- 森林大事件/大熊和小睡鼠
- 香罗带(精)