食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
万福卷的做法步骤
-
1材料：五花肉、大杏仁、西兰花、莲子调味：香叶、八角、葱、姜、盐、生抽、老抽、蜂蜜、料酒。 -
2将肉皮上的猪毛拔干净，清洗备用。 -
3锅置火上加入姜片、料酒烧开，下入五花肉煮制。 -
4中小火煮至30分钟捞出，五花肉放置控干水分。 -
5准备生抽、老抽混合，均匀涂抹在五花肉上，尤其是皮部。 -
6上色之后晾干，在皮部均匀的涂抹上蜂蜜，再次晾干。 -
7油锅烧热、将五花肉煎至表皮焦黄盛出。 -
8将五花肉将肉切成3厘米见方的小块。 -
9肉皮面向自己，刀尖粘案板，后面稍微抬起，滚刀切，直到最里面。 -
10莲子加温水浸泡1小时淋干水。 -
11将莲子去芯，嵌入五花肉卷中。 -
12将肉卷好，肉皮朝下装盘；码上姜片、葱段、大杏仁，调入煮肉的原汤倒入，没过肥肉部分。 -
13上蒸锅蒸制20分钟。 -
14西兰花洗净掰成小朵，入加少许盐的沸水中汆烫捞出淋干水。 -
15把汤汁倒出，万福卷扣入容器内。 -
16西兰花码入盘中围边。 -
17将汁撇去油，倒入锅中，慢慢淋入淀粉，待汤汁稍微起泡即可淋在肉上，即可食用。
所属分类：
家常菜
私房菜
儿童
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 红烧肉
- 核桃油炒菜心
- 香菇、菠菜汤面
- 香菇虾仁焖饭
- 海鲜菇豆腐汤
- 凉拌芝麻菠菜
- 炸鲽鱼排
- 大白菜猪肉炖粉条
- 虎皮汤圆
- 荠菜炒年糕
- 芋头烧鹅肉
- 卤肉炒白菜
- 凉拌折耳根
- 凉拌三丝
- 辣椒油
- 5分钟沙拉
- 蔓越莓发糕
- 春天必吃减肥美食，豌豆苗炒鸡丝
- 黄瓜蛋花汤
- 家常炖豆腐
- 小炒黄豆芽
- 冰墩墩空气巧克力派
- 干煸豆角
- 蒜蓉西兰花
- 清淡葱油鸡
- heart bpeaker
- heartburn indigestion
- heart cold
- heart condition
- heart conditions
- heart disease
- heart dont lie
- heart failure
- heartfelt apology
- heartfelt gratitude
- heart first
- heart halumnse veal
- hearth and home
- hearth brush
- hear the news
- 閒居（明·叶春及）
- 閒居（明·尹守衡）
- 閒居（明·张煌言）
- 閒居（明·朱士毅）
- 閒居（明·李之世）
- 閒居（明·李之世）
- 閒居（明·李之标）
- 閒居（明·李贞）
- 閒居（明·林枝桥）
- 閒居（明·梁以壮）
- 閒居（明·沈周）
- 閒居（明·沈周）
- 閒居（明·王世贞）
- 閒居（明·袁宏道）
- 閒居（明·袁宏道）
- 近代中国(第14辑)
- 近代中国(第13辑)
- 近代中国(第16辑)
- 新药化学全合成路线手册(1999-2007)(精)
- 内科学(5年制供高职护理涉外护理助产检验药学药剂康复口腔工艺技术社区医学眼视光中医影像技术等专业使用第2版全国卫生职业院校规划教材)
- 护理技术(上五年制供高职护理涉外护理助产社区医学等专业使用第2版全国卫生职业院校规划教材)
- 康复医学(供临床预防基础口腔麻醉影像药学检验护理法医等专业使用全国高等医药院校教材)
- 外科学临床实习指南(案例版全国高等医药院校临床实习指南系列教材)
- 人体显微形态学实验(高等医药院校基础医学实验教学系列教材)
- 人体大体形态学实验(高等医药院校基础医学实验教学系列教材)
- 卫生经济学(案例版供预防医学类卫生管理类等专业使用全国高等医药院校规划教材)
- 传染病学临床实习指南(案例版全国高等医药院校临床实习指南系列教材)
- 针灸基础与临床研究纲要(精)
- 人体生物化学与疾病(附光盘4血液与淋巴系统免疫生化神经生化微生物生化导读版)(精)
- 人体生物化学与疾病(附光盘3生长因子与细胞因子膜转运膳食与营养导读版)(精)