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诗文	小炒肉
释义	食材明细 主料 五花肉 300克 青椒 1个 洋葱 0.5个 辅料 豆豉 10克 生抽 5ml 料酒 3ml 盐 3克 李锦记辣豆瓣酱 3ml 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 小炒肉的做法步骤 1 准备好配料 2 五花肉切好洗净，用厨房用纸吸干水分 3 起油锅，煸炒葱姜豆豉至散发香味 4 加入五花肉一起煸炒，并加入料酒 5 煸炒至五花肉变色后加入洋葱和青椒一起炒，放生抽和盐，最后加一点水，豆瓣酱，小焖三分钟 6 出锅。喜欢辣的可以加点辣，我们有小孩子，所以不能辣 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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