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诗文
【清蒸桂花鱼】----年年有余
释义
食材明细
主料
桂花鱼
1条
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜蓉
适量
红椒
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
生粉
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
清蒸桂花鱼的做法步骤
1
盘底摆上几片姜。
2
鱼洗净,两面抹上适量盐和生粉。腌制一会。
3
放入盘内。
4
入蒸锅。
5
切好蒜蓉,红椒丝,葱丝。
6
蒸至鱼眼珠突出,即肉已熟,就关火,摆上红椒丝,盖上焖一会。
7
锅内热油,爆香蒜蓉。
8
调入生抽、盐、蚝油,按口味放。倒入蒸鱼蒸出的水分。煮开关火。
9
摆上葱丝。
10
把调煮好的料汁淋在上面即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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更新时间:2026/5/5 6:37:48