“香香辣辣，咸鲜出味，拌饭好菜；”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小米椒腊肉炒茄丁的做法步骤
-
1备料：红椒、小米椒、茄子、腊肠、玉米、青豆 -
2茄子切丁，撒盐腌制，备用 -
3其他材料全部切丁备用；青豆玉米在热水中煮2分钟捞出备用 -
4茄丁入水绰煮2分钟，取出挤出水分 -
5热油稍炒茄丁，然后取出备用 -
6爆香姜片蒜片 -
7加入少许豆瓣酱炒至出红油 -
8加入小米椒炒出辣味 -
9加入切好的红椒丁 -
10加入少许生抽、糖、盐调味 -
11加入腊肉和切丁，倒入少许料酒调味 -
12加入玉米、青豆，拌炒均匀即可 -
13成盘完成
小窍门
茄子吃油，在家烧不会像饭店一样开大油锅，所以用盐腌制和水煮的方式替代；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 胡萝卜橙汁
- 菠萝桔子甜蜜汁
- 肉丝炒青椒丝
- 拔丝地瓜
- 韭菜勺粉肉丝
- 干煸鲳鱼
- 荆芥炒鸡蛋
- #花样美食#小花酥
- 鲫鱼萝卜汤
- #花样美食#葡萄干吐司
- 西红柿荷包蛋腊八蒜香橙橘子面
- 土豆饼三明治
- 凉拌蕨根粉
- 糯米酿红枣
- #花样美食#土豆豆角焖意面
- 醋溜双丝
- 干拌泡面
- 百香果饮品
- 柴犬豆沙包
- 笋干腊鸭
- 便携式三明治
- 口袋果酱面包
- 花样美食雪梨银耳粥
- 香葱蛋炒饭
- #花样美食#法罗夫麻糬小方
- brusher flosser
- brusher job
- brushes for krita
- brushes paint
- brush fire fairytales
- brushing up
- brushite levels
- brushite rsr
- brushite urine
- brush my teeth
- brush strokes
- brush up
- brushwood buddies
- brushwood sheaf
- brushy fork baptist church vilas nc
- 延平书怀（清·钱澄之）
- 延平书院落成柬诸友（宋·陈宓）
- 延平倅厅十咏 逍遥阁（宋·陈宓）
- 延平六月祈雨感应赓林堂长韵（宋·陈宓）
- 延平军营书所见（清·郭式昌）
- 延平凤山（宋·陈宓）
- 延平叶将军歌（叶名衡字仲舆）（元·宋褧）
- 延平呈潘王二丈（宋·陈宓）
- 延平天庆观（宋·王初）
- 延平寄客生、鉴在（清·钱澄之）
- 延平得雪（宋·陈宓）
- 延平怀古（清·龚景瀚）
- 延平林力道阁上观水二首（宋·陈渊）
- 延平次赵纠曹韵十四首 野亭（宋·陈宓）
- 延平次郑倅答田父词韵（宋·陈宓）
- 世界的运转解密书
- 沥青铺面工程层间特性
- 荒野猎人
- 松辽盆地火山岩气藏测井评价技术及应用(精)/火山岩油气藏的形成机制与分布规律研究丛书
- 社会法总论/中国社会法系列研究
- 汽车悬架构件的设计计算(第2版)/汽车先进技术论坛丛书
- 土石坝地震安全问题研究(精)
- 爱的教育(彩插励志版无障碍阅读)/教育部推荐中小学生阅读指导丛书
- 心理咨询师笔记
- 科学在这里(科普论坛报告选集第2辑)
- 野山风
- 重新发现学校
- 情绪管理(管理情绪而不是被情绪管理)
- 夜晚的怪物(精)
- 岩石上的小蝌蚪(精)/百年百部中国儿童图画书经典书系