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诗文
小葱煸大肠
释义
“自创菜”
食材明细
主料
猪大肠
1条
辅料
小葱
4棵
生抽
10克
味精
3克
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
小葱煸大肠的做法步骤
1
猪大肠加盐面粉芹菜叶子丁点水,内外搓洗两遍。
2
冷水入锅,下生姜料酒,焯至起沸。出锅冲凉水切片。一次可多买些,切片后分包冷冻。
3
韩国麦饭石平底锅,锅底厚点,锅加热入油,下葱白段和带点水份的肠片,转小火,不停翻动。
4
小火煸出油,加点生抽味精小葱,不停翻动并转锅,锅中间不糊。第一次加入的葱挑去,重新加葱,稍翻出。
5
出锅趁热吃,肥肠香小葱香,女儿爱吃。
小窍门
小火厚底锅煸出肠油肠香
使用的厨具:平底锅
所属分类: 私房菜
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move closer to
moved
moved by
move deeply
moved on
move forward
move freely
move heaven and earth
move house
move in
move in for the kill
move in on
move into
movement
movement of air
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更新时间:2026/4/6 19:31:30