食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
手撕肉黑白菜的做法步骤
-
1去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成丝 -
2黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐或生粉揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出,清水冲洗,沥干水分切丝 -
3白菜洗净切丝,放盐抓匀腌渍片刻 -
4将手撕肉丝,黑木耳丝,白菜丝入碗中,放蒜末,胡椒粉,适量盐,麻油拌匀即可,或按自己口味放调味料 -
5开胃爽口
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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- 菜心烧豆腐
- 萌萌兔馒头
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- 青菜鸡蛋炒饭
- 沙茶酱炒茄子
- 红烧鲫鱼
- 止咳润肺--川贝双雪糖水
- 台式三杯鸡
- 烀红薯山药嫩玉米
- 葱香花菜
- 砂锅汤
- 蟹味菇滑蛋
- 皮蛋猪肉粥
- 酱焖猪蹄
- 酱烧带鱼
- 酱爆双丁
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