网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鲜嫩多汁的牛肉馅饼
释义
“鲜嫩多汁的牛肉馅饼,非常好吃”
食材明细
主料
小麦粉
200克
温水
100克
酵母
3克
辅料
牛肉
适量
姜
适量
食用油
适量
原味 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
牛肉馅饼的做法步骤
1
葱姜花椒泡水待用,牛肉剁成肉粒放葱姜花椒水、盐、糖、老抽、鸡蛋顺一个方向搅拌上劲,散上葱花,香菜,最后淋入食用油封味锁水份。
2
酵母溶于少量温水中静置3分钟。面粉放在大盆中,倒入酵母水,再倒入剩下的温水,先用筷子搅拌成雪片状,然后用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜,放温暖的室内发酵至大约2.5倍大。
3
发酵好的面团揉匀排气,分成小剂子,用擀面杖擀成圆形。
4
在当中放上肉馅,包起来。
5
包起来后收口向下,沾上芝麻,静置饧发15分钟左右。
6
平底锅,不放油或者放入小量油,把饧发好的面饼排入锅中。盖上锅盖,小火烙,一面成淡淡焦黄色后翻面再把另一面也烙成淡淡焦黄色即可。
小窍门
1、牛肉馅想要做出来不干,不柴调好馅后最后一定要多加油封起来,这样不仅仅调的味流失不了,水份一起锁住了,做出来的肉饼就会很鲜嫩多汁。
2、锅里一定要少少的油或者不加油这样烙出来的饼香
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 老人 早餐 饼
随便看
彩色馄饨
香草金桔酱——让秋日的果香弥漫的更久一些
花生烧鸡脚
27的烘焙日记——蜜豆酥
双吃素饺子
蒸莲藕肉圆
养生海带汤
黑米肉
健康养胃~~~~【白果支竹汤】
姜丝咸豆角
烫面葱花油饼
大闸蟹烧饼+生煎包
杏仁酥饼
咖喱扁豆丝炒饭
香辣螺蛳肚
綠茶冷面
咖喱莴笋丁炒饭
酸辣藕丁
农家米粉肉
粉丝包菜
炸薯条
鲜虾白菜包
酸奶吐司DIY
白灼鲜虾
卤肉汉堡包
第什么什么界的成语
第什么什么觉的成语
第什么什么谛的成语
第什么什么队的成语
第什么什么际的成语
第什么国什么的成语
第什么夫什么的成语
第什么感什么的成语
第什么把什么的成语
第什么産什么的成语
第什么种什么的成语
第什么纵什么的成语
第什么职什么的成语
第六什么什么的成语
第六感觉
鹧鸪天 访鼎湖山(当代·伯昏子)
鹧鸪天 诗社诸兄同游平谷(当代·张力夫)
鹧鸪天 读《沚斋词》(当代·张海鸥)
鹧鸪天 读友人诗(当代·蔡淑萍)
鹧鸪天 读史偶得率成二阕(清·王鹏运)
鹧鸪天 读启宇词(当代·王翼奇)
鹧鸪天 读寅恪丁亥除夕诗感赋(清末近现代初·刘永济)
鹧鸪天 读彊村先生和元裕之宫词,书后寄示(近现代·胡士瑩)
鹧鸪天 读报有感(当代·黄绮)
鹧鸪天 读秋明词赋(近现代·顾随)
鹧鸪天 读蛰堪兄“云外归鸿识故庐”句,触(当代·刘梦芙)
鹧鸪天 读行严秦中词草,感题(清末近现代初·汪东)
鹧鸪天 读论语(当代·程滨)
鹧鸪天 读赵洪银先生诗集《绿水集》有(当代·蔡淑萍)
鹧鸪天 读遗山词,偶拟其体(民国末当代初·朱庸斋)
狄奥提玛的孩子们--从莱布尼茨到莱辛的德国审美理性主义
我知道你在想什么(精)
基于STaTa的数据分析流程/数据管理实务译丛
众生家园--捍卫大地伦理与生态文明(精)
计算机文化(原书第20版)/计算机科学丛书
遗产保护性利用与旅游规划研究
路遇最美风景
园丁集(精)
清代田园诗研究
监狱社会化(中国监狱的角色转向)
黑暗时代三女哲(施泰因阿伦特韦伊评传)(精)
民族宗教工作的坚持与探索(修订版)(精)
除夕之夜/全民微阅读系列
吴门贩书丛谈(上下)(精)
困境里的上帝/全民微阅读系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/6 18:08:19