食材明细
- 鱼香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸鱼茄子煲的做法步骤
-
1下豆瓣酱跟瘦肉炒香 -
2下豆瓣酱跟瘦肉炒香 -
3下豆瓣酱跟瘦肉炒香 -
4下豆瓣酱跟瘦肉炒香 -
5下豆瓣酱跟瘦肉炒香 -
6下豆瓣酱跟瘦肉炒香 -
7加一碗半水，蚝油，鸡粉，酱油，盐，煮开 -
8把酱汁淋到茄子上面，盖好大火烧开转中火炖十分钟左右 -
9最后生粉勾欠出锅
小窍门
茄子泡盐水后不吸油了
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
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