食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
自制豆腐的做法步骤
-
1黄豆提前泡好，晚上睡觉前泡的，早上起来磨的，带着一起磨豆浆，所以加了点花生和百合 -
2将黄豆和水一起放入豆浆机，使用果汁搅拌模式打豆浆，然后用纱布过滤后放到锅里面煮，水开后转小火继续煮3到5分钟 -
3用一次性水杯装满水溶入内酯，然后导入电饭煲，将煮好的豆浆冷却到90度时，整锅提高导入电饭煲中，盖上盖子，按保温模式，等待10到15分钟即可凝固成豆腐脑 -
4将豆腐脑绞碎放入豆腐磨具，包好纱布，压上重物即可 -
5豆腐的老嫩可以自己控制，我用两碗水压了一个小时，想吃老点的，可以再压长点
小窍门
磨出的豆浆煮之前将泡沫挑赶紧，这样豆腐脑就更滑嫩
使用的厨具：豆浆机、汤锅
所属分类：
素菜
家常菜
- 葱爆羊肉
- 五彩菠萝饭
- 煎鸡翅膀
- 土豆芝士小饼
- 懒人版炒栗子
- 葡萄干蛋糕卷
- 卡通饼干
- 家庭版李锦记叉烧
- 小米粥
- 玉米片香脆饼干
- 巧克力马卡龙
- 自制午餐肉
- 德式燕麦早餐包---皇帝的面包
- 彩椒培根炒秋葵
- 蔓越莓奶酪戚风蛋糕
- 黄油小餐包
- 纽约芝士蛋糕
- 黄金馒头片
- 糖烤板栗
- 洋葱炒牛肉
- 韭菜鸡蛋饼
- 小炒海虾
- 【小熊脆米饼】
- 五福临门——白菜水饺
- 虎皮青椒酿肉
- oat porridge
- oats
- O.B.
- obbligato
- obduracy
- obdurate
- OBE
- obeah
- obeahs
- obedience
- obedient
- obediently
- obeisance
- obeisant
- obelisk
- 登栖霞绝顶（明·梁崇廷）
- 登桂州永宁阁（宋·陶弼）
- 登桂平西山最高峰赠同游谢绍祯诗丈（近现代·朱帆）
- 登桂林宜楼和李帅柱间韵（宋·李曾伯）
- 登桐君山（宋·杨时）
- 登桐君祠堂（宋·杨时）
- 登桐坞后岩（元末明初·张羽）
- 登桐山（明·孙承恩）
- 登桐川郡楼（明·袁华）
- 登桐江钓台（明·张萱）
- 登桑乾岭迎达礼部（元·郑守仁）
- 登梁山县亭（宋·晁公溯）
- 登梁昭明读书台访徐辰翁丹井（明·沈周）
- 登梅仙坛观中作（宋·赵善括）
- 登梅冈望金陵赠族侄高座寺僧中孚（唐·李白）
- 最新征收拆迁法律业务操作指引/民商法律师实务丛书
- 法治社会与行政裁量的基本准则研究
- 刑事判例机制研究
- 英语(附光盘1非英语专业专科用普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国香文化
- 文献学专题史略
- 对外开放与城市社会变迁--以济南为例的研究(1904-1937)
- 诗经英译研究
- 英语写作套路与演练(CET-6)/英语写作新思路系列
- 品牌战略(针对工业自动化)
- 图解天然滋养面膜
- 图解家庭健康饮食
- 图解家庭健康足浴
- 图解健康果蔬汁
- 图解脊柱健康