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诗文	炸鲜蘑
释义	食材明细 主料 蘑菇 适量 辅料 盐 适量 五香粉 适量 酱油 适量 面粉 适量 淀粉 适量 五香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 炸鲜蘑的做法步骤 1 将蘑菇洗干净撕开。 2 锅烧热水将撕开的蘑菇烫七分熟。然后捞出蘑菇加盐，五香粉入味。 3 淀粉，面粉，鸡蛋，五香粉，盐调好面糊后将蘑菇倒入。 4 烧热油将蘑菇入锅炸熟，炸两次。 小窍门 热油入锅炸蘑菇，炸两次以达到外酥里嫩口感。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   家常菜
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