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诗文 泡椒排骨
释义
泡椒排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 490克
辅料
  • 红泡椒 200克
  • 小米辣泡椒 100克
  • 姜片 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

泡椒排骨的做法步骤

  • 泡椒排骨的做法步骤：1
    1
    食材：排骨（已焯水）、小米辣泡椒、红泡椒、姜片
  • 泡椒排骨的做法步骤：2
    2
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 泡椒排骨的做法步骤：3
    3
    随后，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
  • 泡椒排骨的做法步骤：4
    4
    接着，加适量的料酒。
  • 泡椒排骨的做法步骤：5
    5
    加入一些清水。
  • 泡椒排骨的做法步骤：6
    6
    煮开，转中小火煮上15分钟。
  • 泡椒排骨的做法步骤：7
    7
    然后，合入红泡椒和小米辣泡椒翻动一下继续煮上3分钟。
  • 泡椒排骨的做法步骤：8
    8
    最后，加适量的盐。
  • 泡椒排骨的做法步骤：9
    9
    加适量的鸡精。
  • 泡椒排骨的做法步骤：10
    10
    调味翻匀，即成。

小窍门

泡椒有咸味，酌情加盐。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/7 3:46:22