食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨在水里7泡出血水 -
2排骨焯水 -
3准备好的香料 -
4同排骨一家煮三十分钟，在加一点醋，让排骨软的更快。 -
5煮好的排骨 -
6加入适量老抽，再加入比老抽多一倍的生抽，适量的醋，腌十分钟。 -
7锅内放适量的油，不需要太多。放入排骨炸到排骨两面都干干的。 -
8锅内少许油，再放入腌排骨的酱油，酱油里加入少许水。入锅后加入白糖，大概一汤勺半的样子。在放入排骨翻炒，加入少许盐，提提味儿，加入芝麻，再加点儿醋，收汁起锅！
使用的厨具：平底锅
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