“家庭牛肉干的制作（电饭锅版）”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉干的做法步骤
-
1选好牛肉，把牛肉洗净，切成比麻将块大一些的块或者片；让后用清水泡出血水，泡一夜就行。 -
2准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对比较清澈，不再有血沫子浮出为佳。 -
3捞出牛肉，控干水分。 -
4准备好电饭锅，将牛肉放入，大料、花椒粒、茴香籽、姜片、盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、干辣椒、酱油、糖、红酒。（以上的量，可依据个人喜好增减）把电饭锅内胆放入电饭锅，选择蒸饭哪一档。 -
5蒸好的牛肉会湿湿的，把牛肉放到盘中晾一天就可以了。香香辣辣的牛肉干就做成了。
小窍门
1、焖牛肉的全程只用红酒和酱油，不加一滴水啊。
2、5斤牛肉放大概放红酒4大杯、酱油1杯半左右。依据个人喜好增减。
2、5斤牛肉放大概放红酒4大杯、酱油1杯半左右。依据个人喜好增减。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
- 白果腐竹猪肚汤
- 酱爆包心菜
- 家乡马兰头
- 提拉米苏
- 香煎芋头糕
- 肉丸烩秀珍菇
- 香菇油菜鸡蛋素包子
- 南瓜蔓越莓吐司
- 蓝莓奶黄千层派
- 什锦果干吐司
- 双椒木耳炒鸡蛋
- 蛤蟆鱼烧雪菜
- 酒酿五彩小圆子
- 柱侯酱之薯仔焖鹅翼
- 椰蓉面包
- 丹麦卷
- 酸辣土豆丝
- 春归水暖虾也知
- 萝卜炖红烧肉
- 蛋酒
- 水晶皮冻
- 炸素虾
- 奶酪白果子鱼
- 翡翠茄子
- 南瓜扣
- 伤风什么什么的成语
- 伤风败俗
- 伤风败化
- 伦敦的短途旅行用英语怎么说
- 伫什么之什么的成语
- 伫什么什么情的成语
- 伫什么什么音的成语
- 伫什么佳什么的成语
- 伫候什么什么的成语
- 伫候佳音
- 伫结之情
- 伫结什么什么的成语
- 伯乐一顾
- 伯乐什么什么的成语
- 伯乐哭骥
- 秋风引（清·徐庭翼）
- 秋风引（清·王鸣盛）
- 秋风引（近现代·陈湋）
- 秋风怀归图（明·唐寅）
- 秋风怨（近现代·黄锡朋）
- 秋风怨（金·李献甫）
- 秋风怨（金末元初·元好问）
- 秋风悲（宋·徐集孙）
- 秋风把钓（宋·王镃）
- 秋风曲三首（南北朝·江洪）
- 秋风曲（宋·陆游）
- 秋风曲（明·李梦阳）
- 秋风曲（清末民国初·陈肇兴）
- 秋风曲（近现代·秋瑾）
- 秋风楼登览拟刘彻《秋风辞》（当代·伯昏子）
- 速写--解读伯里曼/敲门砖
- 帝国的回忆(泰晤士报晚清改革观察记)
- 探索与洞察(精)
- 乌有王子(卷1前度的黑暗)
- 沙漠之矛(上下)
- 生命之书
- 咫尺之间
- 蛛丝马迹
- 范爷正单身
- 公主病(上下)
- 北大管理课精义
- 香蕉太太白烂怀孕生产日记
- 春雪(精)
- 水工建筑物基础(水利水电建筑工程专业课程改革系列教材)
- 水利工程概论(全国水利类高职高专教育统编教材)