“莲藕做凉拌菜，脆脆的，非常清爽可口。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香蒜拌莲藕的做法步骤
-
1备材料，莲藕去皮切片后用清水泡过，蒜切成茸，香菜切段，红萝卜切丝 -
2藕片用沸水焯15分钟左右捞起 -
3热锅，下麻油烧热，爆香蒜茸 -
4盛起蒜油，把调味料盐、糖、香醋、鸡粉、酱油混在里面拌好，藕片滤去水份 -
5取一碟子，放好藕片、红萝卜丝、香菜段 -
6把蒜油调味汁淋上，即可食用
使用的厨具：煮锅
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