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诗文	酸辣藕丁
释义	食材明细 主料 莲藕 1段 辅料 青椒 3个 红椒 3个 花椒 10个 干红辣椒 5个 盐 2勺 白醋 5勺 鸡精 1勺 葱 1段 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 未知 难度 酸辣藕丁的做法步骤 1 莲藕削皮、辣椒去蒂洗净备用 2 青红椒、葱、干红辣椒切丁 3 莲藕切丁放入滚水中焯一下 4 捞出沥干水 5 油微热放入花椒炒香 6 放入葱、干红辣椒炒香 7 放入莲藕丁大火翻炒 8 加入白醋、盐、青红椒翻匀 9 最后放入鸡精翻匀出锅 10 装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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