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- 普通 难度
板栗烧仔鸡的做法步骤
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1将买回来的仔鸡切块洗净沥干水分后备用，买新鲜板栗回来剥好皮备用，我嫌麻烦直接在超市买的板栗米。 -
2将锅烧热加入适量色拉油。 -
3将事先切好的姜片和大葱放入煸炒出香味。 -
4倒入鸡块继续煸炒，将鸡块肉收紧。 -
5加入适量食盐和八角、桂皮继续煸炒。 -
6倒入适量料酒继续煸炒。 -
7、倒入适量老抽继续煸炒。 -
8倒入板栗米继续煸炒。 -
9再加上整整一听啤酒。 -
10盖上锅盖焖烧，直到啤酒汁水收得差不多了就可以出锅食用了。
使用的厨具：炒锅
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