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诗文 香糟毛豆茭白
释义
香糟毛豆茭白的做法

食材明细

主料
  • 茭白 425克
  • 毛豆 290克
辅料
  • 香糟卤 400毫升
  • 糟香 口味
  • 卤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

香糟毛豆茭白的做法步骤

  • 香糟毛豆茭白的做法步骤：1
    1
    食材：茭白、毛豆（已洗净）、香糟卤
  • 香糟毛豆茭白的做法步骤：2
    2
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 香糟毛豆茭白的做法步骤：3
    3
    放在案板上切开，待用。
  • 香糟毛豆茭白的做法步骤：4
    4
    随后，将切开的茭白下入清水锅中煮开至断生捞出。
  • 香糟毛豆茭白的做法步骤：5
    5
    晾凉。
  • 香糟毛豆茭白的做法步骤：6
    6
    接着，将毛豆下入沸水中煮开两分钟后捞出。
  • 香糟毛豆茭白的做法步骤：7
    7
    用凉开水过凉。
  • 香糟毛豆茭白的做法步骤：8
    8
    然后，将过凉好的毛豆控干水分。
  • 香糟毛豆茭白的做法步骤：9
    9
    合入晾凉好的茭白。
  • 香糟毛豆茭白的做法步骤：10
    10
    倒入香糟卤。
  • 香糟毛豆茭白的做法步骤：11
    11
    搅拌一下。
  • 香糟毛豆茭白的做法步骤：12
    12
    最后，盖上盖、放入冰箱中，浸泡3——4个小时，就可以吃吃了。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/21 0:55:13