食材明细
- 微辣 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
苏式月饼的做法步骤
-
1油皮和油酥材料分别活成面团，松弛20分钟。 -
2油酥平均分成20份。 -
3油皮平均分成20份。 -
4把油皮擀成皮包上一个油酥。 -
5全包好油酥，松弛10分钟。 -
6把一个面团擀成牛舌行。 -
7翻面由上而下卷起来。 -
8盖盖子松弛15分钟。 -
9再次擀成牛舌行。 -
10翻面卷起来。 -
11松弛15分钟。 -
12擀成圆形包上一个牛肉馅，馅约25克。 -
13包好后压扁。 -
14烤箱预热，160度烤10分钟后翻面，接着烤8分钟再次翻面烤7分钟左右。 -
15苏式月饼酥……松……
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
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