食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
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1将虾去头，沿背部剖开，不要切断，去掉虾线。
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2粉丝提前用清水泡好，选用最细的那种。 -
3蒜切成末，越细越好。红椒切丁，备用。
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4调汁：豉油两大勺、糖一小勺、盐一小勺、料酒一小勺、味精少许和一大勺清水。
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5将泡好的粉丝铺在盆底，我用的粉丝比较多，所以拿大的盆子装着，最好用平且薄的盆子，比较容易入味。
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6将虾整齐的铺在粉丝上，然后将先前调好的酱汁均匀的倒在虾上，让其慢慢渗下去。。
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7锅中热油，下蒜末和红椒快速翻炒。 -
8出香味时将其倒在虾上。 -
9锅中热水，水开后放入蒸10分钟。 -
10蒸好后放上小葱，完工！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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