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诗文 蒜蓉粉丝虾
释义
蒜蓉粉丝虾的做法

食材明细

主料
  • 基围虾 适量
  • 粉丝 适量
  • 红辣椒 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 豉油 适量
  • 糖 适量
  • 料酒 适量
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

  • 1
    将虾去头，沿背部剖开，不要切断，去掉虾线。
  • 蒜蓉粉丝虾的做法步骤：2
    2
    粉丝提前用清水泡好，选用最细的那种。
  • 3
    蒜切成末，越细越好。红椒切丁，备用。
  • 4
    调汁：豉油两大勺、糖一小勺、盐一小勺、料酒一小勺、味精少许和一大勺清水。
  • 5
    将泡好的粉丝铺在盆底，我用的粉丝比较多，所以拿大的盆子装着，最好用平且薄的盆子，比较容易入味。
  • 6
    将虾整齐的铺在粉丝上，然后将先前调好的酱汁均匀的倒在虾上，让其慢慢渗下去。。
  • 蒜蓉粉丝虾的做法步骤：7
    7
    锅中热油，下蒜末和红椒快速翻炒。
  • 蒜蓉粉丝虾的做法步骤：8
    8
    出香味时将其倒在虾上。
  • 蒜蓉粉丝虾的做法步骤：9
    9
    锅中热水，水开后放入蒸10分钟。
  • 蒜蓉粉丝虾的做法步骤：10
    10
    蒸好后放上小葱，完工！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/27 2:49:28