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食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1将带鱼洗净切段，用盐和料酒腌制一会儿。 -
2面粉生粉1:1。 -
3加水搅拌 -
4带鱼过糊后放入锅中煎，火不要太大。 -
5两面都煎好后捞出。 -
6锅中加入姜和蒜，爆香，再加入适量的白糖，翻炒一会。 -
7倒入煎好的带鱼，稍稍翻动，使其裹上糖液。 -
8加入豉油和酱油，倒入适量的清水，加点味精让其煮沸。 -
9先把带鱼盛出，再将汁浇在带鱼上，最后撒上葱花，美味的带鱼就完成啦。（为了拍照效果，只弄了几块装装样子，嘿嘿）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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