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诗文
紫薯慕斯蛋糕
释义
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食材明细
主料
六寸戚风
1个
淡奶油
200ml
牛奶
170ml
吉利丁粉
15克
绵白糖
60克
辅料
紫薯泥
20克
奶香 口味
技巧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
紫薯慕斯蛋糕的做法步骤
1
蛋糕切成三片,切掉边,修形
2
淡奶油倒入无水无油的盆中
3
加绵白糖50克隔冰打发
4
吉利丁粉倒入150ml牛奶搅拌匀隔热水溶化
5
倒入打发的奶油中拌匀
6
模具放入一片蛋糕
7
倒入1/3淡奶油抹平
8
放第二片蛋糕,倒入淡奶油抺平
9
第三片,倒入淡奶油抺平,放入冰箱冷藏2小时
10
紫薯泥过滤
11
加20ml牛奶、10克糖拌匀
12
碗内加入5克吉利丁粉
13
倒入紫薯牛奶液拌匀至糖完全溶解
14
倒入蛋糕面上继续冷藏4小时
15
冷藏好用电吹风热风吹模具外圈,轻松脱模
使用的厨具:模具锅、打蛋器
随便看
凤尾虾球
黄金口袋饼
热干面
炖猪蹄、猪肘
腐竹炒腊肠
肉酿油面筋
绿豆薏米百合羹
山药肚片汤
清蒸鲈鱼
煤球糯米糕
胡萝卜猪肉三鲜饺子
烤箱版韭菜盒子
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椒房殿菜椒猪心
港式吐司
凉拌菜薹
炸鸡米花
无敌松软红豆薏仁松饼
蒸蛋饺
香葱曲奇
创意饼干萌萌的懒蛋
knocking about
knocking boots
knocking down
knocking guy
knocking off
knock into a cocked hat
knock it off
knock knock cast
knock off
knock off cellphone
knockoff cellphone
knock on wood
knock out
knock over
knock to
挽赵母郑氏(宋·刘克庄)
挽赵泰州善忱(宋·孙应时)
挽赵泰州母刘夫人(宋·孙应时)
挽赵漕二首(宋·杜范)
挽赵漕克勤礼部二首(宋·刘克庄)
挽赵漕简叔二首(宋·刘克庄)
挽赵漕閤中(宋·杜范)
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挽赵知宗三首(宋·刘宰)
挽赵石居(宋末元初·陆文圭)
挽赵硕人二首(宋·刘克庄)
挽赵碧兰母刘氏(宋末元初·牟巘)
挽赵秀才竹里二首(明·于慎行)
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更新时间:2026/2/23 7:43:48