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诗文
紫薯慕斯蛋糕
释义
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食材明细
主料
六寸戚风
1个
淡奶油
200ml
牛奶
170ml
吉利丁粉
15克
绵白糖
60克
辅料
紫薯泥
20克
奶香 口味
技巧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
紫薯慕斯蛋糕的做法步骤
1
蛋糕切成三片,切掉边,修形
2
淡奶油倒入无水无油的盆中
3
加绵白糖50克隔冰打发
4
吉利丁粉倒入150ml牛奶搅拌匀隔热水溶化
5
倒入打发的奶油中拌匀
6
模具放入一片蛋糕
7
倒入1/3淡奶油抹平
8
放第二片蛋糕,倒入淡奶油抺平
9
第三片,倒入淡奶油抺平,放入冰箱冷藏2小时
10
紫薯泥过滤
11
加20ml牛奶、10克糖拌匀
12
碗内加入5克吉利丁粉
13
倒入紫薯牛奶液拌匀至糖完全溶解
14
倒入蛋糕面上继续冷藏4小时
15
冷藏好用电吹风热风吹模具外圈,轻松脱模
使用的厨具:模具锅、打蛋器
随便看
玉米面窝头
白巧克力酱虾仁花菜泥
剩馒头的华丽变身-----炸馒头片
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optical physics
opticals
optical telescope
optician
optician's
optic nerve
optics
optimal
将之岭东劝学,沈涛园廉访以长句见送,次韵(清·丘逢甲)
将之广陵过别林古度留小酌(明·吴兆)
将之建昌县(清·高心夔)
将之循州留别张超然(明·何绛)
将之成都(清·邵岷)
将之打箭炉喜得小夫消息(近现代·程千帆)
将之日本别海棠三首(近现代·郁达夫)
将之日本奉别张雨珊司马即送其之山东兼简哲(清·郭庆藩)
将之日本题半身写真寄诸友(清·黄遵宪)
将之晋任离家有感(明·王世贞)
将之松江藉以南旋(清·许传霈)
将之武昌留别社中诸丈黎秘书惟敬(明·胡应麟)
将之永嘉曹侍郎饯予江上,吴客韦二丈为弹长(清·朱彝尊)
将之江右视筱珊侄(清·翁同和)
将之泸南(宋·冯时行)
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更新时间:2026/2/10 2:23:03