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诗文 醪糟鸡蛋汤圆
释义
醪糟鸡蛋汤圆的做法

食材明细

主料
  • 糯米粉 适量
  • 醪糟 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤

  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：1
    1
    醪糟备好待用。
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：2
    2
    糯米粉备好待用。
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：3
    3
    鸡蛋***
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：4
    4
    奶锅里放入二碗水。（人少，用奶锅煮）
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：5
    5
    放入三勺醪糟。
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：6
    6
    将鸡蛋放入奶锅里小火煮开。
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：7
    7
    糯米粉放碗里加水调和
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：8
    8
    *****
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：9
    9
    揉好的糯米粉。
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：10
    10
    将揉好的糯米粉分成个小团。
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：11
    11
    分搓成小条。
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：12
    12
    锅里水开后，将糯粉条掐断成小手指节那么大一个个的，然后放锅里小火慢慢煮。
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：13
    13
    *****
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：14
    14
    *****
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：15
    15
    稍煮会，用小勺慢慢搅动下，不然粘到锅底煮糊。
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：16
    16
    煮开后，泡沫用小勺捞起倒掉。
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：17
    17
    锅里的小汤圆完全浮起就熟了。
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：18
    18
    盛碗里。（喜欢甜的可加少许糖，我这个没加糖）
  • 醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤：19
    19
    *****

小窍门

喜欢甜食的朋友，根据自己喜好可加糖。
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更新时间：2025/12/31 21:10:42