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诗文	奶油排包
释义	食材明细 主料 高粉 200克 牛奶 100克 低粉 50克 淡奶油 75克 白糖 30克 盐 2克 酵母 2.5克 辅料 蛋液 少许刷面 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 奶油排包的做法步骤 1 高粉175克，加牛奶100克还有酵母2.5克先混合均匀发酵至两倍大。 2 把发好的中种面团揪小块，加入其它材料。 3 揉至扩展将近完全阶段。 4 面团分成八份滚圆。静置10分钟。 5 取一份撖长，再卷起。卷好后，再醒5分钟。 6 然后搓长入模具，发至涨大不长，这是已发好的。 7 然后刷上蛋液。 8 烤箱中层190度15分钟左右，中途可视上色情况加盖锡纸。 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙
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