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诗文
胡萝卜肉酱面
释义
食材明细
主料
鲜面条
500克
瘦肉
300克
胡萝卜
1个
酱料
6勺
辅料
葱
1棵
姜
1块
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
未知 难度
胡萝卜肉酱面的做法步骤
1
葱花、姜末、花椒、八角
2
瘦肉剁碎
3
加生粉2勺、蚝油1勺、麻辣鲜2勺、辣椒粉2勺、五香粉1勺、生抽2勺拌匀
4
腌制一下
5
胡萝卜切碎
6
酱料
7
油烧至五成热,放八角、花椒炸一下捞出不用
8
甜面酱和豆瓣酱各放两大勺,小火炒香
9
放葱花、姜末一起炒香
10
倒入肉末
11
翻炒入味
12
倒入胡萝卜丁翻炒
13
加点开水小火熬一会儿,待酱汁收浓,加鸡精粉出锅
14
盛出,吃剩下的可以装在保鲜盒里放冰箱,可以拌面、拌饭、当佐料,随吃随拿
15
开水煮面
16
捞入凉开水里搅一下
17
捞到碗里,浇上肉酱可以吃了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食 面条
随便看
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更新时间:2025/8/8 5:04:34