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诗文
戚风蛋糕(8寸)
释义
“做给外甥的戚风蛋糕哈~君之的配方”
食材明细
主料
蛋黄
5个
蛋清
5个
低筋面粉
85g
色拉油
40g
牛奶
40g
白砂糖
30 60g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
准备好的材料
2
蛋黄蛋清分开,装蛋清的盆须是无油无水,蛋黄加30g糖搅打至糖融化
3
蛋黄加30g糖搅打至糖融化
4
加入牛奶拌匀
5
再加色拉油拌匀至水油融合
6
.加入过筛的低粉
7
加入过筛的低粉
8
蛋清分3次加入60g白糖打至干性发泡
9
分3次与蛋黄糊翻拌均匀成细腻有光泽的面糊,此步骤注意,不可消泡了
10
倒入8寸圆模,拿起来震下去内部气泡
11
倒入8寸圆模,拿起来震下去内部气泡
12
放入预热好的烤箱,下层,170度烤10分钟,转150度50分钟,出炉倒扣放凉~
13
放入预热好的烤箱,下层,170度烤10分钟,转150度50分钟,出炉倒扣放凉~
14
放凉后它会回平的
小窍门
烤箱温度自己调整
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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什么什么乘鸾的成语
什么什么乘龙的成语
什么什么九丘的成语
什么什么九伯的成语
送河中通判朱郎中迎母东归(宋·王安石)
送河内令孙偕兼怀太守晁子长(宋·梅尧臣)
送河北提刑王詹叔郎中被诏充开封府判官(宋·强至)
送河北转运使陈修撰学士(宋·梅尧臣)
送河北转运燕刑部被命充三司副使(宋·强至)
送河南元判官赴河南句当苗税充百官俸钱(唐·刘长卿)
送河南尹冯学士赴任(唐·白居易)
送河南府尹张寿甫赴阙(金·魏抟霄)
送河南按察使包德怀之任(明·杨荣)
送河南王府判考绩(元末明初·王翰)
送河南皇甫少尹赴绛州(唐·刘禹锡)
送河南陆少府(唐·钱起)
送河南韦主簿归京(唐·李咸用)
送河池李明府之任(唐·刘得仁)
送河清贾主簿归任(宋·梅尧臣)
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更新时间:2026/5/4 0:04:53