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诗文
戚风蛋糕(8寸)
释义
“做给外甥的戚风蛋糕哈~君之的配方”
食材明细
主料
蛋黄
5个
蛋清
5个
低筋面粉
85g
色拉油
40g
牛奶
40g
白砂糖
30 60g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
准备好的材料
2
蛋黄蛋清分开,装蛋清的盆须是无油无水,蛋黄加30g糖搅打至糖融化
3
蛋黄加30g糖搅打至糖融化
4
加入牛奶拌匀
5
再加色拉油拌匀至水油融合
6
.加入过筛的低粉
7
加入过筛的低粉
8
蛋清分3次加入60g白糖打至干性发泡
9
分3次与蛋黄糊翻拌均匀成细腻有光泽的面糊,此步骤注意,不可消泡了
10
倒入8寸圆模,拿起来震下去内部气泡
11
倒入8寸圆模,拿起来震下去内部气泡
12
放入预热好的烤箱,下层,170度烤10分钟,转150度50分钟,出炉倒扣放凉~
13
放入预热好的烤箱,下层,170度烤10分钟,转150度50分钟,出炉倒扣放凉~
14
放凉后它会回平的
小窍门
烤箱温度自己调整
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
随便看
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diabolic
diabolical
diabolical
diabolo
diachronic
diachrony
diacritic
diacritic
diacritical
diacritical
diadem
diaeresis
diagnose
diagnose with
diagnosis
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送王九之入京(明·顾璘)
送王九皋道人游杭州(宋·赵抃)
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送王书臣佥宪之岭南(清·曹庭枢)
送王书记之官永兴(宋·司马光)
送王书记归邠州(唐·刘得仁)
送王予安还越兼寄梁非馨(明·黎遂球)
送王二广渊签书洛中(宋·韩维)
送王二归山中(明·浦源)
送王于一移家秦邮(清·梁以樟)
送王云翼之西台(元·丁复)
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送王云裳大令奉调赴省(清·陈崇牧)
送王五昆季省觐(唐·孟浩然)
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更新时间:2026/5/5 14:07:24