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诗文 开胃小菜—金丝白菜
释义
开胃小菜—金丝白菜的做法
“这是一道很简单的凉拌菜，味道微甜酸嫩，清口开胃，既可作为家常小菜，也可用作宴席小菜。”

食材明细

主料
  • 黄心娃娃菜 150克
  • 山楂糕 1片
辅料
  • 米醋或白醋 1.5汤匙
  • 白糖 1.5茶匙
  • 花椒 10粒
  • 香油 1茶匙
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

金丝白菜的做法步骤

  • 开胃小菜—金丝白菜的做法步骤：1
    1
    准备好原料。
  • 开胃小菜—金丝白菜的做法步骤：2
    2
    娃娃菜取菜心比较嫩的部分，洗净控干水分，先切成三段，再切细丝。
  • 开胃小菜—金丝白菜的做法步骤：3
    3
    山楂糕切细丝。
  • 开胃小菜—金丝白菜的做法步骤：4
    4
    将白菜丝山楂糕丝装盘。
  • 开胃小菜—金丝白菜的做法步骤：5
    5
    花椒加开水泡制10分钟制成花椒水。
  • 开胃小菜—金丝白菜的做法步骤：6
    6
    另取一碗放入米醋白糖1汤匙的花椒水搅拌至白糖溶化制成料汁。
  • 开胃小菜—金丝白菜的做法步骤：7
    7
    将料汁浇在白菜上。
  • 开胃小菜—金丝白菜的做法步骤：8
    8
    淋上香油。
  • 开胃小菜—金丝白菜的做法步骤：9
    9
    拌匀即可。
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更新时间：2025/12/18 20:03:44