食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家制广东肠粉的做法步骤
-
1我买的都是包装的米粉和马蹄粉，自己吃的，当然选择最好的！大多数人做肠粉使用澄粉代替马蹄粉，我个人认为马蹄粉是稍微贵一点，不过做出来的肠粉爽滑弹性好一点！ -
2这里的份量是2人份，材料的比例是比较随意的！浆稀一点，肠粉可以薄一点，软一点，浆浓一点，肠粉就比较硬一点，看大家喜欢！马蹄粉的多少和肠粉的弹性有关。 -
3调米浆要搅拌均匀，必要时可以用手抓匀，如果想更均匀，建议使用搅拌器！糯米认为，像这种两人份就没必要动用搅拌器了，量大时时需要的。 -
4一口蒸锅，糯米用的家里炒菜的大锅。两个蒸盘，方的圆的都无所谓，个人觉得方的好用，刚好架在锅上，隔着水！另外一把刮刀，一把刷油的刷子。 -
5瘦肉剁碎，加点盐和生粉抓一下，加点水，稀释一下，方便使用。 -
66． 蒸盘抹点油，防粘。 -
7糯米下的浆是大半勺，主要希望薄一点，好吃点！一定要铺平哦！ -
8锅里的水开后，把蒸盘放上去，隔水哦，要放平，切记！ -
9盖上盖子，大火蒸一分钟即可！ -
10一分钟后起锅，刮肠粉，皱巴巴的最好吃了。 -
11还不错吧！ -
12香煎点酱料，糯米家用的是酱油，油，还有蒜蓉。 -
13是不是很漂亮，看了都流口水呢？赶紧动手吧，可好吃了！
使用的厨具：其它、蒸锅
- 蚝油嫩豆腐
- 腊肠焖饭
- 蔓越莓牛奶桃胶
- 千层糕
- 辣炒鱿鱼
- 土豆丝鸡蛋饼
- 老北京风味京酱肉丝
- 南瓜饼
- 西葫芦炒鸡片
- 菠萝咕噜肉
- 螃蟹粉丝煲
- 山药排骨汤
- 椰蓉球制作步骤
- 糯米糖藕
- 芒果糯米饭
- 酱炒白菜帮
- 布里欧修手撕小吐司
- 牛肉香辣酥
- 黑木耳五花肉炒菜芯
- 泡椒鹌鹑蛋
- 清甜的栗子烤着吃
- 家常黄焖鸡（附视频链接）
- 红果家番茄鱼火锅
- 泡椒鸡爪
- 芝心地瓜丸
- on the part of
- on the phone
- on the plus side
- on the point of
- on the point of doing
- on the premises
- on the proviso that
- on the prowl
- on the radio
- on the rampage
- on the razz
- on the rebound
- on the record
- on the right
- on the right of
- 舟次渔浦（元末明初·金涓）
- 舟次游乾元寺（宋·释智圆）
- 舟次湖南（清·吴淇）
- 舟次湖口追忆任明府（宋·李石）
- 舟次滆湖用柳博士梦薛玄卿诗韵寄倪元镇兼怀（元·张雨）
- 舟次潇湘（明·程通）
- 舟次潮连有怀尔昌却寄（明·李之世）
- 舟次澎湖偶成一律（清·江日升）
- 舟次濛𣿞（明·汪广洋）
- 舟次灌阳诗（明·张纲）
- 舟次琅琦，谒钱希声相国殡宫（明·张煌言）
- 舟次生米值风作（宋·刘弇）
- 舟次番湖风顺雨晴柬同舟李纪善（明·胡奎）
- 舟次白沙（宋·王庭圭）
- 舟次白泖塘遇雪至梅里闻省城克捷时癸亥冬十（清·吴茝）
- 苏州市地下管线探测及信息管理系统规范(地方规范)
- 导游业务/全国导游人员资格考试系列教材
- 旅游景区服务与管理/全国旅游专业系列教材
- 挑战--北大经济与金融高级论坛精彩演讲
- 巴金传(增订版)(精)
- 小学生作文第一辅导(加强版畅销10周年纪念版)/方洲新概念
- 大学体育(全国高等院校21世纪新创规划教材)
- 电气工程专业毕业设计指南(电力系统分册)/大学生毕业设计指南丛书
- 领导干部预防和处置突发公共事件实用指南与案例分析(上下)
- 市场营销学教程(21世纪市场营销系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 公共关系学/现代远程教育系列教材
- 约翰·汤普森简易钢琴教程(彩色版3)
- 约翰·汤普森简易钢琴教程(2原版引进)
- 现代旅游传播学
- 能源管理工作手册(精)