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诗文	酸辣白蛤
释义	食材明细 主料 白蛤 400g 辅料 泡菜 100g 盐 适量 姜片 适量 蒜瓣 适量 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸辣白蛤的做法步骤 1 白蛤（用盐水加几滴香油泡一泡吐沙），泡菜（切丝），蒜瓣，姜片 2 热锅冷油，小火煸炒泡菜、姜片、蒜瓣 3 放入白蛤 4 大火炒制5分钟即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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