“菜肴特点：色泽红润麻辣鲜香”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣虾的做法步骤
-
1原料 -
2剪去虾须，挑去虾线洗净 -
3把虾全部处理好，备干辣子花椒 -
4坐锅入油，加热炝入花椒干辣子中小火煸香 -
5放葱姜，倒入虾后烹入料酒炒匀 -
6放盐 -
7放糖 -
8放生抽， -
9放醋，中小火炒至虾成熟 -
10放彩椒，颠翻炒匀，即成
小窍门
糖、醋用来增鲜提味，量不宜大。
使用的厨具：平底锅
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