食材明细
- 中辣 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香辣卤牛肉的做法步骤
-
1牛肉泡入凉水中一个小时，去除血水。期间换水2次。 -
2准备炖煮材料：花椒一小把八角2个茴香一小搓草果1个香叶3片茶叶一小把生姜几片 -
3牛肉泡凉水一个小时后，冷水下锅放入电磁炉内大火煮开，再次去除血水杂质。 -
4水开后将牛肉捞出，用清水冲洗干净。 -
5电磁炉重新装入凉水，将步骤2中的炖煮材料全部放入锅内，大火烧开。 -
6水开后放入焯水的牛肉。（牛肉太大块了，我切成了2块） -
7水开后，调入料酒。 -
8调入老抽上色。 -
9放入冰糖。 -
10冰糖溶化后，将电磁炉内的料全部倒入电压力锅内。按肉类键即可。 -
11牛肉煮熟后拔下插座，自然放凉后就可以取出切片。 -
12准备调味材料：熟花生碎蒜末香菜盐辣椒油生抽醋香油将调味材料和牛肉片拌均匀即可食用。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 彩色冰皮月饼
- 简单蒸一蒸 - 蒜蓉开背虾
- 茶树菇茭白烧五花肉
- 西兰花炒螃蟹
- 时蔬鸡蛋汤
- 下酒牛肉干
- 土豆瘦肉煎蛋
- 绿茶白巧奶酪包
- 青汁香蕉奶昔
- 牙签肉
- 焦糖牛奶布丁
- 不用猪油，不用黄油，不用低筋面粉，不用泡打粉，不用小苏打，自制桃酥
- 风沙蒜香骨（非油炸版）
- 美汁美味的【干笋烧老鸭】
- 葱油饼
- 香酥香蕉卷
- 苹果蜂蜜汁
- 蒜蓉吐司
- 仔姜爆鸭 ，麻辣鲜香！
- 大葱炒虾酱
- DIY原味酸奶
- 百香果糖浆
- 尖椒猪肉韭菜芽炒面
- 回锅肉
- 排骨海带汤
- 什么光什么羽的成语
- 什么光什么耀的成语
- 什么光什么色的成语
- 什么光什么苒的成语
- 什么光什么裘的成语
- 什么光什么豆的成语
- 什么光什么辣的成语
- 什么光什么迹的成语
- 什么光什么逝的成语
- 什么光什么道的成语
- 什么光什么金的成语
- 什么光什么鉴的成语
- 什么光什么镜的成语
- 什么光什么闪的成语
- 什么光什么隙的成语
- 用韵赠诸友（宋·金履祥）
- 用韵赠陈县丞（宋·华镇）
- 用韵赠高允令巡简（明·林弼）
- 用韵还学者诗卷（宋·方岳）
- 用韵述怀（宋·程俱）
- 用韵述怀（明·林弼）
- 用韵送任以道入四川总领幕府二首（宋·项安世）
- 用韵送倪教授千里（宋·项安世）
- 用韵送净月上人（元·张雨）
- 用韵送唐师善归九仙二首（宋末元初·方回）
- 用韵送夔帅何侍郎以待制奉祠东归（宋·项安世）
- 用韵送徐平父西上（宋·林希逸）
- 用韵送德阳入越为赘婿（元·杨载）
- 用韵送方楼冈之楚（明·释函是）
- 用韵送李怀德进士归建宁（元末明初·张羽）
- 秒记考研词汇
- 欧洲经济史(从大分流到三次工业革命)
- 中考数学基础题与新考法(2024版第3年第3版)
- Python趣味编程案例实战/智博Python编程技术丛书
- 格林卡/外国音乐欣赏丛书
- 细胞培养技术(附学生工作手册第2版十四五职业教育国家规划教材)
- 食品微生物(中等职业学校食品类专业十一五规划教材)
- 中国儿童人文百科全书(精)/写给中国儿童的百科全书
- 智能变电站二次设备现场消缺处理
- 论语译释
- 智慧城市交通拥堵治理/现代城市交通治理丛书
- 外科常见疾病临床思维与实践
- 我想生下妈妈(精)
- 有麻烦没烦恼小学生校园心理漫画故事(共5册)
- 我们被淹没的(上下)(精)