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诗文
红烧带鱼
释义
“带鱼富含多种营养物质,多吃很有益健康”
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
料酒
适量
老抽
适量
淀粉
适量
胡椒面
适量
植物油
适量
白糖
适量
醋
适量
盐
适量
咸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼适量,加入料酒,胡椒面,老抽,盐,进行腌制
2
炸好的带鱼
3
白糖、老抽、醋、盐调好酱汁,可加入适量水。倒入锅中熬制,加入淀粉勾芡。
4
重新摆盘,浇汁。可加香菜进行点缀
小窍门
炸带鱼时油温很重要,第一遍不易过高,但也不能太小,放进带鱼要锅中滚大花才合适。我也是摸索的,希望可以互相学习。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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take your choice
take your cue from
take your custom elsewhere
take your first steps
take your hat off
take your hat off to
take your leave
take your life in your hands
take your mark
take your marks
take your medicine
take your pick
take your pick of
take your shoes off
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更新时间:2026/4/28 7:59:53