食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣鸡杂的做法步骤
-
1鸡肾飞水。爆香姜葱之后，下锅炒三分钟之后，加盐，生抽调味，炒熟之后，加入客家酒酿，猛火炒两分钟，先起盘。（客家酒酿比较甜，不需要再加糖调味，如果用普通不含调味的酒，可以适当加糖调味） -
2炒熟之后，加入客家酒酿，猛火炒两分钟，先起盘。（客家酒酿比较甜，不需要再加糖调味，如果用普通不含调味的酒，可以适当加糖调味） -
3热油，先放蒜苔，炒至即将断青时，加入湖南椒快炒。 -
4蒜苔和湖南椒炒至断青之后，马上加入鸡杂，猛火快炒。 -
5然后加入韩国泡菜的配菜---萝卜丝。（也可以放四川泡菜萝卜，但是本人喜欢用韩国泡菜，比较酸）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 青红椒炒茄子
- 灯笼茄子
- 姜汁儿菜
- 酸青菜炒米粉丝
- 干锅菜花
- 豌豆尖儿拌凉面
- 蚝油上海青
- 儿童营养煎面包
- 海参焖冬菇
- 藜麦鸡蛋卷
- 焦糖杏仁糯米船
- 清炒绿豆芽
- 烙饼
- 红枣山药燕麦糊
- 山药玉米滋补鸡汤
- 包菜炒叉烧肉
- 豆腐炖鲽鱼
- 红烧大刁子鱼
- 松茸春笋炖排骨
- 烤棉花糖脆
- 素炒青菜
- 葱油乌贼
- 冬瓜裙带菜汤
- 香煎黑鱼
- 鸡汤营养挂面
- 完美结尾用英语怎么说
- 宏什么什么学的成语
- 宏什么什么展的成语
- 宏什么什么志的成语
- 宏什么什么略的成语
- 宏什么什么观的成语
- 宏什么壮什么的成语
- 宏什么大什么的成语
- 宏什么硕什么的成语
- 宏什么远什么的成语
- 宏伟什么什么的成语
- 宏伟壮观
- 宏儒什么什么的成语
- 宏儒硕学
- 宏图什么什么的成语
- 砂锅盆（明·李梦阳）
- 砂锣盛油（宋·释慧勤）
- 砂露谣（当代·添雪斋）
- 砂饭（明·郑以伟）
- 砌下两修竹（宋·郑刚中）
- 砌下老梅（宋·释智圆）
- 砌下黄菊暮秋始开为赋此篇（宋·郑刚中）
- 砌台晚思（宋·黄庭坚）
- 研云馆诗为朱惟四赋（明·韩日缵）
- 研北书屋观尹拜石谷画竹却赠（清·朱景英）
- 研山中翰许歌者李生以名香久不见至书此戏之（明·何良俊）
- 研山诗（宋·米芾）
- 研茶（明·林光）
- 研邻（明·释今覞）
- 研铭（宋·陈与义）
- 苔丝(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 父与子(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 契诃夫短篇小说选(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 外国文学名家精选书系：飘 （上下共2册）
- 母亲在人间(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 基督山伯爵(上下全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 十日谈(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 川端康成作品集(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 死魂灵(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 莎士比亚悲喜剧(上下全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 源氏物语(上下全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 战争与和平(上下全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 汤姆叔叔的小屋(全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 悲惨世界(上下全译本)(精)/外国文学名家精选书系
- 一千零一夜(全译本)(精)/外国文学名家精选书系