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诗文	花朵豆沙餐包
释义	食材明细 主料 高粉 250g 辅料 黄油 30g 奶粉 30g 鸡蛋 1个 干酵母 4g 清水 100g 配料 白糖 35g 盐 1g 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 花朵豆沙餐包的做法步骤 1 将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。 2 一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，已经达到扩展阶段，进行基础发酵. 3 取出排气，分割成10等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。 4 将面团擀成中间厚边缘薄的面片，加绿豆沙。 5 捏好，收口朝下。 6 压扁，用刀切割成如图的形状。 7 放进铺了油纸的烤盘中，中间适当的留些空隙，（我做了两种形状的）进行二次发酵。 8 刷一层全蛋液，在花朵面包的中间部位撒上芝麻。送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。 小窍门 请根据自家烤箱的脾性调节温度。 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙
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