“一直想尝试一下烤鱼，这次买了鱼不想吃炖了就正好烤一下尝尝。希望大家喜欢。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
电烤箱烤鱼的做法步骤
-
1这次买了一条2斤多的大肥鱼，摊主说叫三花鱼，具体是什么鱼我也不太清楚，不过肉质很嫩，刺也不多，非常好吃。 -
2在鱼鳃的后面切一刀，能看到一个小白点，轻轻抽出，这个是腥线。 -
3给鱼剖开收拾干净，沿着中间的脊椎切深一点，这样一会才能摊开。 -
4在鱼身上抹上盐，少许的白酒，放上葱姜蒜腌制一下。 -
5这个时候准备配料，土豆切块，洋葱切瓣，尖椒切段，小白菜洗净备用。 -
6腌制10分钟之后在鱼身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉。烤盘里铺上油纸或者锡纸都可以，将鱼平摊在烤盘上。 -
7鱼进烤箱，放中间层，上下火200度烤20分钟。 -
8鱼在那边烤着，这边制作配菜。锅里加底油，放入麻椒和干红椒炒香。 -
9加入尖椒和洋葱翻炒，其实最后我发现洋葱不炒，最后直接放入烤盘应该效果更好，大家可以自行选择方法。 -
10加入土豆翻炒，再加入少许酱油，炒到土豆变得金黄的样子吧。 -
11加入适量的水后再放入小白菜一起煮一下。最后加入秘密武器小泡椒一起炖一会。 -
12这个时候鱼烤差不多了，中间可以停一下再刷一层油，喜欢味道重一点的可以刷一些蒜蓉辣酱，撒上孜然和辣椒粉。 -
13将炒好的配菜淋在鱼上，汤汁不要太多，再进入烤箱烤10分钟。 -
14鱼就烤好啦！最后出锅的时候再放上香菜即可。
小窍门
这次的鱼有点大，不是很入味，所以我加了很多其他的调料，而且我发现用小白菜做配菜貌似挺墨迹的，我个人不是很喜欢。下次一定去掉。配菜大家可以随意选择。
烤鱼不仅可以做成辣的，还可以试试咖喱之类的哦。
希望能给大家一点启发！
烤鱼不仅可以做成辣的，还可以试试咖喱之类的哦。
希望能给大家一点启发！
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
烧烤
- 豆苗炒腊肠
- 清蒸多宝鱼
- 豆豉蒸排骨
- 小素鸡与姬松茸
- 辣炒牛肉
- 番茄虾滑丨一口下去满满虾肉！！！！
- 芦笋炒虾仁
- 凉拌空心菜
- 小炒田螺肉
- 柠檬红茶
- 五香盐水花生
- 嫩南瓜猪肉馅饼
- 丝瓜焖荷包蛋
- 蛋卷酥
- 家常卤面汤
- 鸭杂炒甜豆
- 苦瓜炒肉
- 莲子百合绿豆汤
- 蒜蓉秋葵
- 西瓜皮炖肉
- 香菇牛肉扯面
- 葱烧大虾
- 莲子海带鸡骨汤
- 酸辣拌凉粉丨美味不可挡！！！
- 奶茶冻
- 什么什么显姓的成语
- 什么什么显宦的成语
- 什么什么显微的成语
- 什么什么显爵的成语
- 什么什么显荣的成语
- 什么什么显要的成语
- 什么什么显赫的成语
- 什么什么晋书的成语
- 什么什么晋爱的成语
- 什么什么晋爵的成语
- 什么什么晋用的成语
- 什么什么晋盟的成语
- 什么什么晏然的成语
- 什么什么晏驾的成语
- 什么什么晒书的成语
- 予以延祐元年从先兄正献公入汴始识彦辉吴徵（至元四年戊寅）（元·宋褧）
- 予以朝命催租河朔道出隆虑邂逅杨东卿盖栖霞（金末元初·王寂）
- 予以淳熙戊戌岁自蜀归时年五十四今三十有二（宋·陆游）
- 予以王褒僮约授嗣行叟叟有书抵予并求跛奚移（宋·李彭）
- 予以甲寅冬过弋阳石桥戊辰正月重过（宋末元初·陈杰）
- 予以病久不赴朝谒因灸三里穴罢信笔偶书（宋·强至）
- 予以直州判加捐州同指分皖省，乡诸君皆惜予（清·张之纯）
- 予以缙云进士周启明长书呈秘阁黄少卿黄颇叹（宋·杨亿）
- 予以谬作数种并总所奏藁遗参赞高紫微闻以阅（宋·岳珂）
- 予以长庆二年冬十月到杭州明年秋九月始与范（唐·白居易）
- 予伏林下睹闾阎之疾苦悯征求之繁多伤循吏之（明·王鏊）
- 予会宾答微之惠诗（宋·韩维）
- 予伤时不古知老将至叹息成诗呈诸同志（元末明初·朱希晦）
- 予作南田耕舍诸公赋者率拟之于老农噫人各有（元·黄镇成）
- 予作归雁亭于滑州后十有五年梅公仪来守是邦（宋·欧阳修）
- 市场营销学学习指南(普通高等教育高级应用型人才培养规划教材)
- 新普京时代(2000-2012)
- 中外民间故事(小学阶段导读版)/语文新课标必读丛书
- 徐志摩诗选(高中阶段导读版)/语文新课标必读丛书
- 百年中国小说精选(高中阶段导读版)/语文新课标必读丛书
- 少年维特的烦恼(高中阶段导读版)/语文新课标必读丛书
- 丰子恺散文精选(高中阶段导读版)/语文新课标必读丛书
- 外国童话精选(小学阶段导读版)/语文新课标必读丛书
- 昆虫记(初中阶段导读版)/语文新课标必读丛书
- 高老头(高中阶段导读版)/语文新课标必读丛书
- 中华上下五千年(小学阶段导读版)/语文新课标必读丛书
- 临床血液学检验(附光盘供医学检验专业用第5版全国高等学校教材)
- 中药毒性理论与安全性评价(精)
- 新编饮食宜忌与实用搭配888例/家常美味888系列
- 好吃易做的家常小菜/尚锦好吃易做系列